Мой здоровый рацион

Рецепт Бефстроганов из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бефстроганов из куриной грудки

грудка куриная 1196 г
Вода 323 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 185 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 6 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 2 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый (Тушение) 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 17.5% 442 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.9% 1120 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3118 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 5.3% 1478 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3185 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 8.7% 896 г
Витамин В4, холин 5.73 мг 500 мг 1.1% 0.9% 8726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 9.4% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 14.4% 539 г
Витамин В9, фолаты 5.687 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7034 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 9.8% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 3.6% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.5% 4902 г
Витамин Н, биотин 0.781 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6402 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.8112 мг 20 мг 29.1% 22.5% 344 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.1 мг 2500 мг 11.9% 9.2% 841 г
Кальций, Ca 29.85 мг 1000 мг 3% 2.3% 3350 г
Кремний, Si 0.344 мг 30 мг 1.1% 0.9% 8721 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 4.4% 1764 г
Натрий, Na 305.56 мг 1300 мг 23.5% 18.2% 425 г
Сера, S 176.94 мг 1000 мг 17.7% 13.7% 565 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 14.3% 541 г
Хлор, Cl 396.55 мг 2300 мг 17.2% 13.3% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Кобальт, Co 1.74 мкг 10 мкг 17.4% 13.5% 575 г
Марганец, Mn 0.0428 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4673 г
Медь, Cu 77.56 мкг 1000 мкг 7.8% 6% 1289 г
Молибден, Mo 3.088 мкг 70 мкг 4.4% 3.4% 2267 г
Никель, Ni 0.206 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 13.091 мкг 55 мкг 23.8% 18.4% 420 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 63.47 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6302 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Цинк, Zn 1.2287 мг 12 мг 10.2% 7.9% 977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 3.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%

Энергетическая ценность Бефстроганов из куриной грудки составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов