Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш индейка

Морковь 130 г
Вода 560 г
Бедро Индейки [Индилайт] 410 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 14.3% 1101 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.3% 1514 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.6% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.4% 6667 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.1% 2580 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.4 мкг 900 мкг 26.3% 41.2% 381 г
бета Каротин 1.418 мг 5 мг 28.4% 44.5% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.8% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.6% 22500 г
Витамин В4, холин 1.04 мг 500 мг 0.2% 0.3% 48077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.9% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.064 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 37594 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 1.1% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.5% 31915 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 70423 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.13 мг 20 мг 0.7% 1.1% 15385 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.64 мг 2500 мг 0.9% 1.4% 10575 г
Кальций, Ca 5.48 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 18248 г
Кремний, Si 2.955 мг 30 мг 9.9% 15.5% 1015 г
Магний, Mg 5 мг 400 мг 1.3% 2% 8000 г
Натрий, Na 2.94 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 44218 г
Сера, S 1.22 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 81967 г
Фосфор, P 6.5 мг 800 мг 0.8% 1.3% 12308 г
Хлор, Cl 8.16 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 28186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 11.7 мкг ~
Железо, Fe 0.083 мг 18 мг 0.5% 0.8% 21687 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 25424 г
Кобальт, Co 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 3.8% 4237 г
Литий, Li 0.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 1.9% 8163 г
Медь, Cu 9.76 мкг 1000 мкг 1% 1.6% 10246 г
Молибден, Mo 3.178 мкг 70 мкг 4.5% 7.1% 2203 г
Никель, Ni 0.709 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 57.41 мкг 4000 мкг 1.4% 2.2% 6967 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14286 г
Цинк, Zn 0.0473 мг 12 мг 0.4% 0.6% 25370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.014 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.004 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гуляш индейка составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».