Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с опятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с опятами

Петрушка свежая 35 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый 80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Огурец соленый 150 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Грибы Маринованные Опята [ФЭГ] 350 г
Майонез Оливковый 67% [Слобода] 40 г
Сметана 15% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с опятами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.9% 2452 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12% 800 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.1% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.5% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 6.8% 1417 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 3.3% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.2% 2250 г
Витамин В4, холин 36.69 мг 500 мг 7.3% 7% 1363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 6.4% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.657 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5224 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.7% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 9.64 мг 90 мг 10.7% 10.3% 934 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 2.5% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.03 мг 15 мг 6.9% 6.6% 1456 г
Витамин Н, биотин 2.608 мкг 50 мкг 5.2% 5% 1917 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 35.9% 268 г
Витамин РР, НЭ 0.8566 мг 20 мг 4.3% 4.1% 2335 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.85 мг 2500 мг 9% 8.7% 1117 г
Кальций, Ca 26.47 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3778 г
Кремний, Si 0.706 мг 30 мг 2.4% 2.3% 4249 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 3.2% 2990 г
Натрий, Na 175.31 мг 1300 мг 13.5% 13% 742 г
Сера, S 31.93 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3132 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 6.2% 1559 г
Хлор, Cl 28.49 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 3.9% 2521 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4747 г
Кобальт, Co 1.59 мкг 10 мкг 15.9% 15.3% 629 г
Литий, Li 0.561 мкг ~
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3096 г
Медь, Cu 71.11 мкг 1000 мкг 7.1% 6.8% 1406 г
Молибден, Mo 1.149 мкг 70 мкг 1.6% 1.5% 6092 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 3.816 мкг 55 мкг 6.9% 6.6% 1441 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 15.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25907 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5747 г
Цинк, Zn 0.3096 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.199 г min 16.8 г 7.1% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.445 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.141 г ~

Энергетическая ценность Салат с опятами составляет 103,8 кКал.

  • Порция = 262 гр (272 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».