Мой здоровый рацион

Рецепт Суп-пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп-пюре из брокколи

Брокколи 500 г
Картофель 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 1 Стакан 200 мл
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.9% 2815 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.3% 2000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.3% 3842 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.9% 1111 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.3% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 6.6% 2500 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 15.625 мкг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 7.8% 2119 г
бета Криптоксантин 0.625 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 876.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 7.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 9.7% 1682 г
Витамин В4, холин 17.74 мг 500 мг 3.5% 5.8% 2818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 15.8% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 13% 1274 г
Витамин В9, фолаты 42.875 мкг 400 мкг 10.7% 17.7% 933 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 5.4% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 58.38 мг 90 мг 64.9% 107.1% 154 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 6.3% 2609 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.106 мг ~
Витамин Н, биотин 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 3.8% 4274 г
Витамин К, филлохинон 64.1 мкг 120 мкг 53.4% 88.1% 187 г
Витамин РР, НЭ 0.8494 мг 20 мг 4.2% 6.9% 2355 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.5 мг 2500 мг 12% 19.8% 835 г
Кальций, Ca 53.13 мг 1000 мг 5.3% 8.7% 1882 г
Кремний, Si 55 мг 30 мг 183.3% 302.5% 55 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 7.6% 2162 г
Натрий, Na 31.25 мг 1300 мг 2.4% 4% 4160 г
Сера, S 28.38 мг 1000 мг 2.8% 4.6% 3524 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 14.4% 1154 г
Хлор, Cl 26.25 мг 2300 мг 1.1% 1.8% 8762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.3 мкг ~
Бор, B 130 мкг ~
Ванадий, V 18.63 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 5.4% 3030 г
Йод, I 12.25 мкг 150 мкг 8.2% 13.5% 1224 г
Кобальт, Co 0.7 мкг 10 мкг 7% 11.6% 1429 г
Литий, Li 9.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 12.7% 1305 г
Медь, Cu 53.63 мкг 1000 мкг 5.4% 8.9% 1865 г
Молибден, Mo 2.25 мкг 70 мкг 3.2% 5.3% 3111 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 62.5 мкг ~
Селен, Se 1.696 мкг 55 мкг 3.1% 5.1% 3243 г
Стронций, Sr 5.41 мкг ~
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 6.8% 2427 г
Цинк, Zn 0.3762 мг 12 мг 3.1% 5.1% 3190 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.387 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.798 г min 16.8 г 4.8% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из брокколи составляет 60,6 кКал.

  • Порция = 267 гр (161.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».