| Яичный желток куриный | 60 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 616.9 ккал | 1684 ккал | 36.6% | 5.9% | 273 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 0.9% | 1854 г |
| Жиры | 64.9 г | 56 г | 115.9% | 18.8% | 86 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 24.3 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9354 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.4 мкг | 900 мкг | 18.2% | 3% | 551 г |
| Ретинол | 0.157 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.1% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 0.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 0.7% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 141.74 мг | 500 мг | 28.3% | 4.6% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 2.3% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 0.7% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.953 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 10119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.318 мкг | 3 мкг | 10.6% | 1.7% | 943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 0.6% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.359 мкг | 10 мкг | 13.6% | 2.2% | 736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 26.512 мг | 15 мг | 176.7% | 28.6% | 57 г |
| Витамин Н, биотин | 9.882 мкг | 50 мкг | 19.8% | 3.2% | 506 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8212 мг | 20 мг | 4.1% | 0.7% | 2435 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61.59 мг | 2500 мг | 2.5% | 0.4% | 4059 г |
| Кальций, Ca | 45.75 мг | 1000 мг | 4.6% | 0.7% | 2186 г |
| Магний, Mg | 17.94 мг | 400 мг | 4.5% | 0.7% | 2230 г |
| Натрий, Na | 728.66 мг | 1300 мг | 56.1% | 9.1% | 178 г |
| Сера, S | 32.65 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.5% | 3063 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 2.5% | 642 г |
| Хлор, Cl | 903.56 мг | 2300 мг | 39.3% | 6.4% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.509 мг | 18 мг | 13.9% | 2.3% | 717 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 0.6% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 4.279 мкг | 10 мкг | 42.8% | 6.9% | 234 г |
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.1% | 12500 г |
| Медь, Cu | 28.51 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 0.5% | 3508 г |
| Молибден, Mo | 3.735 мкг | 70 мкг | 5.3% | 0.9% | 1874 г |
| Селен, Se | 9.893 мкг | 55 мкг | 18% | 2.9% | 556 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.4% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.5576 мг | 12 мг | 4.6% | 0.7% | 2152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 35.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 213.7% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 117.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.647 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.412 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.071 г | min 16.8 г | 95.7% | 15.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.941 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 38.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 189.2% | 30.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 35.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 616,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».