Мой здоровый рацион

Рецепт Закуска к картошечке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закуска к картошечке

Филе скумбрии маринованное с кунжутным маслом замороженное 120 г
Огурец парниковый 80 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Водоросли "Вакамэ" сырые,размоченные в воде 60 г
Кунжут 1 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 30 г
Блинчик- рулет из куриного белка с молоком 20 г
Руккола 10 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 12 г
Морковь 60 г
Способ приготовления

Закуска к картошечке.( скумбрия,огурец,помидор, шампиньоны,руккола,маслины,белковый блинчик,морковь)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска к картошечке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.9% 1434 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.9% 1302 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.9% 2857 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.4% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.2 мкг 900 мкг 31.6% 44.6% 317 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 1.716 мг 5 мг 34.3% 48.4% 291 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.084 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 13% 1091 г
Витамин В4, холин 21.65 мг 500 мг 4.3% 6.1% 2309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 12.3% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 15.4% 922 г
Витамин В9, фолаты 8.319 мкг 400 мкг 2.1% 3% 4808 г
Витамин В12, кобаламин 2.807 мкг 3 мкг 93.6% 132% 107 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 8.2% 1711 г
Витамин D, кальциферол 5.788 мкг 10 мкг 57.9% 81.7% 173 г
Витамин D2, эргокальциферол 2.127 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 6.2% 2283 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.795 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6289 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 16.2% 870 г
Витамин РР, НЭ 3.3402 мг 20 мг 16.7% 23.6% 599 г
Ниацин 2.236 мг ~
Бетаин 0.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.62 мг 2500 мг 10.7% 15.1% 934 г
Кальций, Ca 31.73 мг 1000 мг 3.2% 4.5% 3152 г
Кремний, Si 17.185 мг 30 мг 57.3% 80.8% 175 г
Магний, Mg 33.75 мг 400 мг 8.4% 11.8% 1185 г
Натрий, Na 161.2 мг 1300 мг 12.4% 17.5% 806 г
Сера, S 64.46 мг 1000 мг 6.4% 9% 1551 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 17.2% 820 г
Хлор, Cl 180.63 мг 2300 мг 7.9% 11.1% 1273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.4 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Ванадий, V 18.7 мкг ~
Железо, Fe 1.747 мг 18 мг 9.7% 13.7% 1030 г
Йод, I 91.35 мкг 150 мкг 60.9% 85.9% 164 г
Кобальт, Co 6.775 мкг 10 мкг 67.8% 95.6% 148 г
Литий, Li 4.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 8.3% 1692 г
Медь, Cu 136.51 мкг 1000 мкг 13.7% 19.3% 733 г
Молибден, Mo 5.379 мкг 70 мкг 7.7% 10.9% 1301 г
Никель, Ni 4.322 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 12.842 мкг 55 мкг 23.3% 32.9% 428 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 373.1 мкг 4000 мкг 9.3% 13.1% 1072 г
Хром, Cr 14.07 мкг 50 мкг 28.1% 39.6% 355 г
Цинк, Zn 0.4789 мг 12 мг 4% 5.6% 2506 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.696 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 94.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.017 мг ~
Кампестерол 0.133 мг ~
бета Ситостерол 2.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.325 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.371 г min 16.8 г 8.2% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.205 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.162 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.3 г ~

Энергетическая ценность Закуска к картошечке составляет 70,9 кКал.

  • Порция = 225 гр (159.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».