| Капуста белокочанная | 250 г |
| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, вареная, с солью | 200 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5% | 1900 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.9% | 1057 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 16.9% | 556 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 18.38 мг | 500 мг | 3.7% | 3.5% | 2720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 3.1% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.2% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.638 мкг | 400 мкг | 23.4% | 22% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.77 мг | 90 мг | 35.3% | 33.2% | 283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.358 мг | 15 мг | 15.7% | 14.8% | 636 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.7 мкг | 120 мкг | 32.3% | 30.4% | 310 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6541 мг | 20 мг | 3.3% | 3.1% | 3058 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.75 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.1% | 937 г |
| Кальций, Ca | 37.48 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2668 г |
| Кремний, Si | 26.342 мг | 30 мг | 87.8% | 82.5% | 114 г |
| Магний, Mg | 29.5 мг | 400 мг | 7.4% | 7% | 1356 г |
| Натрий, Na | 333.51 мг | 1300 мг | 25.7% | 24.2% | 390 г |
| Сера, S | 50.2 мг | 1000 мг | 5% | 4.7% | 1992 г |
| Фосфор, P | 78.9 мг | 800 мг | 9.9% | 9.3% | 1014 г |
| Хлор, Cl | 374.39 мг | 2300 мг | 16.3% | 15.3% | 614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 6.9% | 1366 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.581 мкг | 10 мкг | 15.8% | 14.8% | 633 г |
| Марганец, Mn | 0.2749 мг | 2 мг | 13.7% | 12.9% | 728 г |
| Медь, Cu | 145.45 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 13.6% | 688 г |
| Молибден, Mo | 5.626 мкг | 70 мкг | 8% | 7.5% | 1244 г |
| Никель, Ni | 7.455 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.149 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2% | 4787 г |
| Фтор, F | 6.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64830 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 4.7% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.7153 мг | 12 мг | 6% | 5.6% | 1678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 60% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.934 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с фасолью составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».