Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной микс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной микс

Кокосовое масло (жидкое) 56 г
Куриная грудка (филе) 440 г
Фасоль стручковая 200 г
Брокколи, цветы, сырая 200 г
Цветная капуста 200 г
Морковь 100 г
Кунжут 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной микс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 13.2% 752 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.9% 1000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.9 мкг 900 мкг 20.2% 20% 495 г
бета Каротин 1.072 мг 5 мг 21.4% 21.2% 466 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.6% 1765 г
Витамин В4, холин 41.05 мг 500 мг 8.2% 8.1% 1218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 16.7% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 19.3% 514 г
Витамин В9, фолаты 25.92 мкг 400 мкг 6.5% 6.4% 1543 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2.6% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 31 мг 90 мг 34.4% 34.1% 290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4178 г
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16447 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 5.2% 1935 г
Витамин РР, НЭ 3.3584 мг 20 мг 16.8% 16.7% 596 г
Ниацин 4.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.49 мг 2500 мг 10.3% 10.2% 971 г
Кальций, Ca 30.95 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3231 г
Кремний, Si 6.092 мг 30 мг 20.3% 20.1% 492 г
Магний, Mg 47.01 мг 400 мг 11.8% 11.7% 851 г
Натрий, Na 30.43 мг 1300 мг 2.3% 2.3% 4272 г
Сера, S 94.66 мг 1000 мг 9.5% 9.4% 1056 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 11.9% 837 г
Хлор, Cl 33.57 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.2 мкг ~
Бор, B 100.2 мкг ~
Ванадий, V 8.36 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 6.4% 1545 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4792 г
Кобальт, Co 3.476 мкг 10 мкг 34.8% 34.5% 288 г
Литий, Li 0.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.1268 мг 2 мг 6.3% 6.2% 1577 г
Медь, Cu 64.54 мкг 1000 мкг 6.5% 6.4% 1549 г
Молибден, Mo 7.07 мкг 70 мкг 10.1% 10% 990 г
Никель, Ni 2.295 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 9.141 мкг 55 мкг 16.6% 16.5% 602 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 55.68 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7184 г
Хром, Cr 9.63 мкг 50 мкг 19.3% 19.1% 519 г
Цинк, Zn 0.6815 мг 12 мг 5.7% 5.6% 1761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.727 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.128 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.341 г ~
10:0 Каприновая 0.294 г ~
12:0 Лауриновая 2.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.761 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.662 г min 16.8 г 3.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.614 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощной микс составляет 100,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (252.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».