Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 31.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 31.03

Фарш 31.03 2235 г
Подсолнечное масло 70 г
Яйцо куриное 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 31.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.4% 514 г
Жиры 14 г 56 г 25% 13.3% 400 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.6% 3318 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 2.9% 1848 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.535 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 5.5% 973 г
Витамин В4, холин 65.42 мг 500 мг 13.1% 7% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 1.011 мг 5 мг 20.2% 10.7% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 10.9% 489 г
Витамин В9, фолаты 6.113 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6543 г
Витамин В12, кобаламин 1.085 мкг 3 мкг 36.2% 19.2% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 2.8% 1894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.427 мг 15 мг 9.5% 5% 1051 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.981 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2524 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.4227 мг 20 мг 22.1% 11.7% 452 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 5.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.66 мг 2500 мг 7.6% 4% 1311 г
Кальций, Ca 37.98 мг 1000 мг 3.8% 2% 2633 г
Кремний, Si 0.339 мг 30 мг 1.1% 0.6% 8850 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 2.4% 2225 г
Натрий, Na 356.99 мг 1300 мг 27.5% 14.6% 364 г
Сера, S 157.52 мг 1000 мг 15.8% 8.4% 635 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 11% 482 г
Хлор, Cl 480.51 мг 2300 мг 20.9% 11.1% 479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 4.1% 1287 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Кобальт, Co 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 7.5% 711 г
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2833 г
Медь, Cu 118.25 мкг 1000 мкг 11.8% 6.3% 846 г
Молибден, Mo 1.425 мкг 70 мкг 2% 1.1% 4912 г
Никель, Ni 0.204 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 22.565 мкг 55 мкг 41% 21.8% 244 г
Фтор, F 7.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53619 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9615 г
Цинк, Zn 2.3626 мг 12 мг 19.7% 10.5% 508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.064 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.664 г ~
Лейцин 1.221 г ~
Лизин 1.294 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.68 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.913 г ~
Аспарагиновая кислота 1.427 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.781 г ~
Глутаминовая кислота 2.344 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 50.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.31 мг ~
бета Ситостерол 5.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.933 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.797 г min 16.8 г 28.6% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.297 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.323 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.803 г от 11.2 до 20.6 г 42.9% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.334 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.427 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.132 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.144 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.114 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.106 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 31.03 составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок