| Цветная капуста | 150 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 5 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.4 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2934 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.9% | 2923 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.6% | 1647 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.4% | 1000 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 11% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 9.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 42.95 мг | 500 мг | 8.6% | 15% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.853 мг | 5 мг | 17.1% | 29.8% | 586 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 13.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 22 мкг | 400 мкг | 5.5% | 9.6% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.63 мг | 90 мг | 72.9% | 127% | 137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 2.3% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 1.406 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.9% | 3556 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 21.8% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0061 мг | 20 мг | 5% | 8.7% | 1988 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.931 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.47 мг | 2500 мг | 8.4% | 14.6% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 25.41 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.4% | 3935 г |
| Кремний, Si | 20.625 мг | 30 мг | 68.8% | 119.9% | 145 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 8% | 2192 г |
| Натрий, Na | 181.03 мг | 1300 мг | 13.9% | 24.2% | 718 г |
| Сера, S | 20.54 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.7% | 4869 г |
| Фосфор, P | 53 мг | 800 мг | 6.6% | 11.5% | 1509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 534.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 468.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.358 мг | 18 мг | 7.5% | 13.1% | 1325 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.3% | 5338 г |
| Марганец, Mn | 0.1781 мг | 2 мг | 8.9% | 15.5% | 1123 г |
| Медь, Cu | 40.72 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 7.1% | 2456 г |
| Молибден, Mo | 7.5 мкг | 70 мкг | 10.7% | 18.6% | 933 г |
| Никель, Ni | 8.297 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.578 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.9% | 9516 г |
| Фтор, F | 0.94 мкг | 4000 мкг | 425532 г | ||
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.7% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.2897 мг | 12 мг | 2.4% | 4.2% | 4142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из цветной капусты составляет 57,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».