Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной микс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной микс

Кокосовое масло (жидкое) 56 г
Куриная грудка (филе) 440 г
Фасоль стручковая 200 г
Брокколи, цветы, сырая 200 г
Цветная капуста 200 г
Морковь 100 г
Кунжут 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной микс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13.2% 628 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.9% 836 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.4% 1111 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218 мкг 900 мкг 24.2% 20% 413 г
бета Каротин 1.284 мг 5 мг 25.7% 21.3% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 5.6% 1475 г
Витамин В4, холин 49.17 мг 500 мг 9.8% 8.1% 1017 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 16.7% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 19.3% 429 г
Витамин В9, фолаты 31.052 мкг 400 мкг 7.8% 6.5% 1288 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 37.14 мг 90 мг 41.3% 34.2% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13736 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 5.1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 4.0234 мг 20 мг 20.1% 16.6% 497 г
Ниацин 5.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.47 мг 2500 мг 12.3% 10.2% 810 г
Кальций, Ca 37.08 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2697 г
Кремний, Si 7.298 мг 30 мг 24.3% 20.1% 411 г
Магний, Mg 56.32 мг 400 мг 14.1% 11.7% 710 г
Натрий, Na 36.45 мг 1300 мг 2.8% 2.3% 3567 г
Сера, S 113.4 мг 1000 мг 11.3% 9.3% 882 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 11.8% 699 г
Хлор, Cl 40.22 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.4 мкг ~
Бор, B 120.1 мкг ~
Ванадий, V 10.01 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 6.5% 1289 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Кобальт, Co 4.164 мкг 10 мкг 41.6% 34.4% 240 г
Литий, Li 0.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 6.3% 1318 г
Медь, Cu 77.31 мкг 1000 мкг 7.7% 6.4% 1293 г
Молибден, Mo 8.47 мкг 70 мкг 12.1% 10% 826 г
Никель, Ni 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 10.951 мкг 55 мкг 19.9% 16.5% 502 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 66.71 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5996 г
Хром, Cr 11.53 мкг 50 мкг 23.1% 19.1% 434 г
Цинк, Zn 0.8165 мг 12 мг 6.8% 5.6% 1470 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.838 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.593 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 1.195 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.387 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.871 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.352 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.409 г ~
10:0 Каприновая 0.353 г ~
12:0 Лауриновая 2.503 г ~
14:0 Миристиновая 0.912 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.736 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощной микс составляет 120,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (302.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».