| Булгур, сухой | 200 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 23.3 г | 219 г | 10.6% | 10.1% | 940 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 26.6% | 357 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3157 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.8% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 8.65 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 6.1% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.308 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.018 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5735 мг | 20 мг | 7.9% | 7.5% | 1271 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.15 мг | 2500 мг | 5% | 4.8% | 1982 г |
| Кальций, Ca | 13.88 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7205 г |
| Магний, Mg | 51.15 мг | 400 мг | 12.8% | 12.2% | 782 г |
| Натрий, Na | 5.85 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Сера, S | 0.69 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 144928 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 10.9% | 867 г |
| Хлор, Cl | 0.97 мг | 2300 мг | 237113 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 4% | 2375 г |
| Марганец, Mn | 0.939 мг | 2 мг | 47% | 44.7% | 213 г |
| Медь, Cu | 103.49 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 9.8% | 966 г |
| Селен, Se | 0.708 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7768 г |
| Фтор, F | 69.23 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5778 г |
| Цинк, Zn | 0.5938 мг | 12 мг | 4.9% | 4.7% | 2021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность булгур составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».