| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 26% | 373 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.6% | 3733 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3015 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 13043 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 65.3 мг | 500 мг | 13.1% | 12.7% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.09 мг | 5 мг | 21.8% | 21.2% | 459 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.713 мг | 2 мг | 35.7% | 34.7% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.429 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 9.7% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 1.6% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 2.3% | 4098 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3011 мг | 20 мг | 36.5% | 35.4% | 274 г |
| Ниацин | 6.257 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.1% | 958 г |
| Кальций, Ca | 12.14 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8237 г |
| Кремний, Si | 0.714 мг | 30 мг | 2.4% | 2.3% | 4202 г |
| Магний, Mg | 59.14 мг | 400 мг | 14.8% | 14.4% | 676 г |
| Натрий, Na | 67.14 мг | 1300 мг | 5.2% | 5% | 1936 г |
| Сера, S | 205.46 мг | 1000 мг | 20.5% | 19.9% | 487 г |
| Фосфор, P | 163.4 мг | 800 мг | 20.4% | 19.8% | 490 г |
| Хлор, Cl | 47.57 мг | 2300 мг | 2.1% | 2% | 4835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 6% | 1603 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.5% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 5.857 мкг | 10 мкг | 58.6% | 56.9% | 171 г |
| Марганец, Mn | 0.0474 мг | 2 мг | 2.4% | 2.3% | 4219 г |
| Медь, Cu | 77.86 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.6% | 1284 г |
| Молибден, Mo | 6.286 мкг | 70 мкг | 9% | 8.7% | 1114 г |
| Никель, Ni | 0.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.586 мкг | 55 мкг | 35.6% | 34.6% | 281 г |
| Фтор, F | 78.71 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 5082 г |
| Хром, Cr | 14.57 мкг | 50 мкг | 29.1% | 28.3% | 343 г |
| Цинк, Zn | 1.23 мг | 12 мг | 10.3% | 10% | 976 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.446 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.939 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.607 г | ~ | |||
| Лизин | 2.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.885 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 1.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.659 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.947 г | ~ | |||
| Серин | 0.849 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш курица и индейка составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».