| Нут (турецкий горох) (Варка) | 500 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Кунжут | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 10 г |
| Вода | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.5 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.3% | 776 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.9% | 615 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 4.6% | 1068 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 12.2% | 400 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4537 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1% | 4737 г |
| альфа Каротин | 2.856 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 1.7% | 2924 г |
| бета Криптоксантин | 29.886 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 93.312 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 45.15 мг | 500 мг | 9% | 4.4% | 1107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 6% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 3.8% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.033 мкг | 400 мкг | 6% | 2.9% | 1664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.294 мг | 15 мг | 8.6% | 4.2% | 1159 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 106383 г | |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9672 мг | 20 мг | 4.8% | 2.3% | 2068 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 495.77 мг | 2500 мг | 19.8% | 9.6% | 504 г |
| Кальций, Ca | 144.05 мг | 1000 мг | 14.4% | 7% | 694 г |
| Кремний, Si | 47.861 мг | 30 мг | 159.5% | 77.6% | 63 г |
| Магний, Mg | 76.38 мг | 400 мг | 19.1% | 9.3% | 524 г |
| Натрий, Na | 774.71 мг | 1300 мг | 59.6% | 29% | 168 г |
| Сера, S | 99.55 мг | 1000 мг | 10% | 4.9% | 1005 г |
| Фосфор, P | 233.5 мг | 800 мг | 29.2% | 14.2% | 343 г |
| Хлор, Cl | 1161.37 мг | 2300 мг | 50.5% | 24.6% | 198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 252.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.229 мг | 18 мг | 12.4% | 6% | 808 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 4.769 мкг | 10 мкг | 47.7% | 23.2% | 210 г |
| Литий, Li | 1.907 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1249 мг | 2 мг | 56.2% | 27.3% | 178 г |
| Медь, Cu | 364.09 мкг | 1000 мкг | 36.4% | 17.7% | 275 г |
| Молибден, Mo | 31.202 мкг | 70 мкг | 44.6% | 21.7% | 224 г |
| Никель, Ni | 101.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.516 мкг | 55 мкг | 20.9% | 10.2% | 478 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 106.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.18 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 1.6637 мг | 12 мг | 13.9% | 6.8% | 721 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.332 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.383 г | min 16.8 г | 26.1% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность ХУМУС составляет 205,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».