| Клубника | 450 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
Разделить клубнику пополам. Одну часть ягод выложить в сотейник и подавить толушкой. Затем добавить мед и щепотку соли, довести до кипения на сильном огне. Затем уменьшить огонь и варить около 5 минут помешивая до загустения. Далее добавить оставшуюся клубнику, нарезанную кусочками, перемешать и готовить еще 30 секунд. Снять с огня, добавить бальзамический уксус. Дать соусу постоять 10 минут перед подачей.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3084 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2% | 9500 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.3% | 14000 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 9.2% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.3% | 1000 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2703 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.9% | 19565 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.8% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 5.23 мг | 500 мг | 1% | 1.8% | 9560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 6.2% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 5.5% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.796 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.4% | 4083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.18 мг | 90 мг | 61.3% | 112.3% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 5.7% | 3268 г |
| Витамин Н, биотин | 3.675 мкг | 50 мкг | 7.4% | 13.6% | 1361 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 3.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3837 мг | 20 мг | 1.9% | 3.5% | 5212 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.9 мг | 2500 мг | 6.2% | 11.4% | 1624 г |
| Кальций, Ca | 38.41 мг | 1000 мг | 3.8% | 7% | 2603 г |
| Кремний, Si | 90.918 мг | 30 мг | 303.1% | 555.1% | 33 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 7.9% | 2334 г |
| Натрий, Na | 17.88 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.6% | 7271 г |
| Сера, S | 11.26 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 8881 г |
| Фосфор, P | 22.6 мг | 800 мг | 2.8% | 5.1% | 3540 г |
| Хлор, Cl | 15.47 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.3% | 14867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 11.9% | 1546 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 3.686 мкг | 10 мкг | 36.9% | 67.6% | 271 г |
| Литий, Li | 2.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1902 мг | 2 мг | 9.5% | 17.4% | 1052 г |
| Медь, Cu | 118.31 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 21.6% | 845 г |
| Молибден, Mo | 9.184 мкг | 70 мкг | 13.1% | 24% | 762 г |
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14986 г |
| Стронций, Sr | 7.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19408 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 6.8% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.096 мг | 12 мг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Цирконий, Zr | 6.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% |
Энергетическая ценность Клубнично-бальзамический соус составляет 54,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».