Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк из индейки голень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк из индейки голень

Стейк из Голени Индейки [Мясновъ] 300 г
Соевый соус 50 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из индейки голень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.5 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 12.6% 310 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 11.9% 327 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4265 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 0.9% 4390 г
Витамин В4, холин 4.58 мг 500 мг 0.9% 0.4% 10917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.7% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.5 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11429 г
Витамин РР, НЭ 0.549 мг 20 мг 2.7% 1.1% 3643 г
Бетаин 7.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.75 мг 2500 мг 4.4% 1.7% 2299 г
Кальций, Ca 8.25 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12121 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2162 г
Натрий, Na 1373.25 мг 1300 мг 105.6% 41.3% 95 г
Сера, S 20.35 мг 1000 мг 2% 0.8% 4914 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 2% 1928 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 0.8% 4959 г
Марганец, Mn 0.2545 мг 2 мг 12.7% 5% 786 г
Медь, Cu 10.75 мкг 1000 мкг 1.1% 0.4% 9302 г
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 44000 г
Цинк, Zn 0.2175 мг 12 мг 1.8% 0.7% 5517 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Стейк из индейки голень составляет 255,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».