| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 175 г |
| Картофель (Варка без слива) | 196 г |
| Морковь (Пассерование) | 16 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 29 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 13 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 15 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 23 г |
| Укроп (Варка без слива) | 6 г |
| Бульон куриный крепкий домашний | 2000 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 88 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 8% | 2452 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.6% | 2545 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.9% | 6667 г |
| Вода | 15.5 г | 2273 г | 0.7% | 1.4% | 14665 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 3.9% | 4918 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 4.1% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.8% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.6% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 1.8 мг | 500 мг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 3.1% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.743 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 22949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 6.8% | 2885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 0.6% | 32609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 9.4% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6182 мг | 20 мг | 3.1% | 6.1% | 3235 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.29 мг | 2500 мг | 3.1% | 6.1% | 3235 г |
| Кальций, Ca | 6.35 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 15748 г |
| Кремний, Si | 4.807 мг | 30 мг | 16% | 31.3% | 624 г |
| Магний, Mg | 4.15 мг | 400 мг | 1% | 2% | 9639 г |
| Натрий, Na | 11.31 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.8% | 11494 г |
| Сера, S | 5.97 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 16750 г |
| Фосфор, P | 13.2 мг | 800 мг | 1.7% | 3.3% | 6061 г |
| Хлор, Cl | 8.09 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 28430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.191 мг | 18 мг | 1.1% | 2.1% | 9424 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 14.1% | 1395 г |
| Литий, Li | 3.796 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0228 мг | 2 мг | 1.1% | 2.1% | 8772 г |
| Медь, Cu | 19.12 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 3.7% | 5230 г |
| Молибден, Mo | 0.955 мкг | 70 мкг | 1.4% | 2.7% | 7330 г |
| Никель, Ni | 1.007 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 112245 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 148148 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.3% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.0742 мг | 12 мг | 0.6% | 1.2% | 16173 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.009 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.154 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».