Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Мука из сорго, цельнозерновая 100 г
Молоко 2,5% [Андреевское Молоко] 400 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5% 1490 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.2% 1436 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 6.5% 1153 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3224 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 3.4% 2179 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.3% 2250 г
Витамин В4, холин 39.84 мг 500 мг 8% 6% 1255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 4.3% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.079 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7876 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.1% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 2.6% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8571 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.302 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.206 мкг 50 мкг 6.4% 4.8% 1560 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2851 мг 20 мг 6.4% 4.8% 1556 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.79 мг 2500 мг 3% 2.2% 3388 г
Кальций, Ca 10.78 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9276 г
Магний, Mg 21.43 мг 400 мг 5.4% 4% 1867 г
Натрий, Na 21.79 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5966 г
Сера, S 41.32 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2420 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 6.9% 1072 г
Хлор, Cl 24.76 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9289 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 3.8% 1978 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4732 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 11.9% 630 г
Марганец, Mn 0.2043 мг 2 мг 10.2% 7.6% 979 г
Медь, Cu 53.33 мкг 1000 мкг 5.3% 4% 1875 г
Молибден, Mo 0.952 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7353 г
Селен, Se 6.81 мкг 55 мкг 12.4% 9.3% 808 г
Фтор, F 8.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45819 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7937 г
Цинк, Zn 0.4349 мг 12 мг 3.6% 2.7% 2759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.939 г min 16.8 г 5.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.795 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Блины составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов