Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени трески

Печень трески. Консервы 300 г
Лук репчатый 60 г
Огурец парниковый 100 г
Петрушка свежая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 396.2 ккал 1684 ккал 23.5% 5.9% 425 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1% 2452 г
Жиры 41.6 г 56 г 74.3% 18.8% 135 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.3% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.8% 3333 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.6% 4510 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2809.6 мкг 900 мкг 312.2% 78.8% 32 г
Ретинол 2.779 мг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 0.9% 2717 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 0.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 3.7% 674 г
Витамин В4, холин 2.44 мг 500 мг 0.5% 0.1% 20492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 2.2% 1143 г
Витамин В9, фолаты 74.926 мкг 400 мкг 18.7% 4.7% 534 г
Витамин C, аскорбиновая 9.62 мг 90 мг 10.7% 2.7% 936 г
Витамин D, кальциферол 63.158 мкг 10 мкг 631.6% 159.4% 16 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.661 мг 15 мг 37.7% 9.5% 265 г
Витамин Н, биотин 0.316 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15823 г
Витамин К, филлохинон 55.3 мкг 120 мкг 46.1% 11.6% 217 г
Витамин РР, НЭ 1.8821 мг 20 мг 9.4% 2.4% 1063 г
Ниацин 1.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.11 мг 2500 мг 6.3% 1.6% 1581 г
Кальций, Ca 37.34 мг 1000 мг 3.7% 0.9% 2678 г
Кремний, Si 12.263 мг 30 мг 40.9% 10.3% 245 г
Магний, Mg 38.98 мг 400 мг 9.7% 2.4% 1026 г
Натрий, Na 457.79 мг 1300 мг 35.2% 8.9% 284 г
Сера, S 37.04 мг 1000 мг 3.7% 0.9% 2700 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 5.1% 494 г
Хлор, Cl 654.53 мг 2300 мг 28.5% 7.2% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.4 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 1.466 мг 18 мг 8.1% 2% 1228 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Кобальт, Co 42.024 мкг 10 мкг 420.2% 106.1% 24 г
Литий, Li 0.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.1834 мг 2 мг 9.2% 2.3% 1091 г
Медь, Cu 7918.81 мкг 1000 мкг 791.9% 199.9% 13 г
Молибден, Mo 9.229 мкг 70 мкг 13.2% 3.3% 758 г
Никель, Ni 9.539 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 42636 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 11.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34934 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6250 г
Цинк, Zn 0.1833 мг 12 мг 1.5% 0.4% 6547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 10.4 г от 0.9 до 3.7 г 281.1% 70.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.234 г min 16.8 г 126.4% 31.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.577 г от 11.2 до 20.6 г 100% 25.2%

Энергетическая ценность Салат из печени трески составляет 396,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».