Мой здоровый рацион

Рецепт Йогуртовый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогуртовый пирог

Яйцо куриное 207 г
Сахар ванильный Dr.Oetker с натуральной ванилью [Сырье и приправы] 9 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Кукурузный крахмал, "Солнечный остров" 40 г
Йогурт термостатный густой 4% 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогуртовый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.9% 1101 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.1% 824 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.8% 1991 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.7 мкг 900 мкг 10.2% 7.7% 981 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.5% 1161 г
Витамин В4, холин 88.51 мг 500 мг 17.7% 13.3% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 6.9% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.468 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16207 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 4.6% 1639 г
Витамин D, кальциферол 0.776 мкг 10 мкг 7.8% 5.9% 1289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7075 г
Витамин Н, биотин 7.123 мкг 50 мкг 14.2% 10.7% 702 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2695 мг 20 мг 6.3% 4.7% 1575 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.54 мг 2500 мг 2% 1.5% 5046 г
Кальций, Ca 69.45 мг 1000 мг 6.9% 5.2% 1440 г
Магний, Mg 4.46 мг 400 мг 1.1% 0.8% 8969 г
Натрий, Na 137.54 мг 1300 мг 10.6% 8% 945 г
Сера, S 62.06 мг 1000 мг 6.2% 4.7% 1611 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 8.1% 926 г
Хлор, Cl 55.01 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4181 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 4.1% 1846 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 3.5% 2128 г
Кобальт, Co 3.526 мкг 10 мкг 35.3% 26.6% 284 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.4% 19417 г
Медь, Cu 29.35 мкг 1000 мкг 2.9% 2.2% 3407 г
Молибден, Mo 2.116 мкг 70 мкг 3% 2.3% 3308 г
Селен, Se 10.828 мкг 55 мкг 19.7% 14.8% 508 г
Фтор, F 19.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20619 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3546 г
Цинк, Zn 0.3915 мг 12 мг 3.3% 2.5% 3065 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.624 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.753 г min 16.8 г 10.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Йогуртовый пирог составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».