| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 900 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 13.8% | 458 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.2% | 1217 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 4.8% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2486.2 мкг | 900 мкг | 276.2% | 175.4% | 36 г |
| Ретинол | 3.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 9.8% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.622 мг | 1.8 мг | 90.1% | 57.2% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 19.12 мг | 500 мг | 3.8% | 2.4% | 2615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.357 мг | 5 мг | 87.1% | 55.3% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 12.3% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.819 мкг | 400 мкг | 25.2% | 16% | 397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.089 мкг | 3 мкг | 769.6% | 488.6% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.24 мг | 90 мг | 6.9% | 4.4% | 1442 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 2.2% | 2953 г |
| Витамин Н, биотин | 62.414 мкг | 50 мкг | 124.8% | 79.2% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0979 мг | 20 мг | 70.5% | 44.8% | 142 г |
| Ниацин | 10.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.77 мг | 2500 мг | 9% | 5.7% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 29.44 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3397 г |
| Кремний, Si | 1.473 мг | 30 мг | 4.9% | 3.1% | 2037 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 3.4% | 1894 г |
| Натрий, Na | 54.38 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2391 г |
| Сера, S | 170.35 мг | 1000 мг | 17% | 10.8% | 587 г |
| Фосфор, P | 318 мг | 800 мг | 39.8% | 25.3% | 252 г |
| Хлор, Cl | 66.03 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.8% | 3483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.746 мг | 18 мг | 93% | 59% | 107 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 10.964 мкг | 10 мкг | 109.6% | 69.6% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2973 мг | 2 мг | 14.9% | 9.5% | 673 г |
| Медь, Cu | 2522.48 мкг | 1000 мкг | 252.2% | 160.1% | 40 г |
| Молибден, Mo | 55.559 мкг | 70 мкг | 79.4% | 50.4% | 126 г |
| Никель, Ni | 0.855 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.875 мкг | 55 мкг | 67% | 42.5% | 149 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34692 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 3.631 мг | 12 мг | 30.3% | 19.2% | 330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.654 г | ~ | |||
| Лизин | 1.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.726 г | ~ | |||
| Треонин | 0.855 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.927 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.588 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Глицин | 0.975 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.984 г | ~ | |||
| Серин | 0.845 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.249 г | min 16.8 г | 7.4% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная свиная печень составляет 157,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».