Мой здоровый рацион

Рецепт Люля в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Люля в духовке

Свинина лопатка 980 г
Лук репчатый (Запекание) 420 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 23 г
Петрушка свежая (Запекание) 31 г
Укроп (Запекание) 62 г
Майонез 95 г
Чеснок (Запекание) 11 г
Яйцо куриное (Запекание) 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Люля в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 830 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 7.5% 655 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 14.2% 348 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.5% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 3.3% 1495 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 3.1% 1587 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин В4, холин 8.56 мг 500 мг 1.7% 0.8% 5841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.185 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12559 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 2.4% 2088 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.786 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6361 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 14.2% 346 г
Витамин РР, НЭ 0.2971 мг 20 мг 1.5% 0.7% 6732 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.57 мг 2500 мг 3.1% 1.5% 3223 г
Кальций, Ca 26.97 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3708 г
Кремний, Si 1.64 мг 30 мг 5.5% 2.7% 1829 г
Магний, Mg 8.36 мг 400 мг 2.1% 1% 4785 г
Натрий, Na 7.07 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 18388 г
Сера, S 24.24 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4125 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 1.5% 3213 г
Хлор, Cl 16.35 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.5 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.378 мг 18 мг 2.1% 1% 4762 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Кобальт, Co 1.841 мкг 10 мкг 18.4% 9.1% 543 г
Литий, Li 0.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 2.8% 1757 г
Медь, Cu 34.63 мкг 1000 мкг 3.5% 1.7% 2888 г
Молибден, Mo 0.758 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 9235 г
Никель, Ni 1.264 мкг ~
Рубидий, Rb 124.4 мкг ~
Селен, Se 1.092 мкг 55 мкг 2% 1% 5037 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 14.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26900 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2857 г
Цинк, Zn 0.3142 мг 12 мг 2.6% 1.3% 3819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.121 г min 16.8 г 0.7% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Люля в духовке составляет 203 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».