| Гречневая крупа ядрица (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Овсяные отруби | 10 г |
| Семена льна | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.9 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.9% | 776 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 5.6% | 683 г |
| Углеводы | 37.7 г | 219 г | 17.2% | 6.5% | 581 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.6 г | 20 г | 48% | 18.3% | 208 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5490 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.406 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.381 мг | 1.5 мг | 25.4% | 9.7% | 394 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.7% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 40.63 мг | 500 мг | 8.1% | 3.1% | 1231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 3% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 4.4% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.713 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.9% | 2029 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.957 мг | 15 мг | 13% | 4.9% | 766 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.247 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 4.6% | 833 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.6% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3488 мг | 20 мг | 21.7% | 8.3% | 460 г |
| Ниацин | 2.625 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.46 мг | 2500 мг | 12.7% | 4.8% | 788 г |
| Кальций, Ca | 35.71 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2800 г |
| Кремний, Si | 48.6 мг | 30 мг | 162% | 61.6% | 62 г |
| Магний, Mg | 159.83 мг | 400 мг | 40% | 15.2% | 250 г |
| Натрий, Na | 246.18 мг | 1300 мг | 18.9% | 7.2% | 528 г |
| Сера, S | 76.59 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.9% | 1306 г |
| Фосфор, P | 267.5 мг | 800 мг | 33.4% | 12.7% | 299 г |
| Хлор, Cl | 393.3 мг | 2300 мг | 17.1% | 6.5% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 210 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.779 мг | 18 мг | 26.6% | 10.1% | 377 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.973 мкг | 10 мкг | 19.7% | 7.5% | 507 г |
| Литий, Li | 2.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4457 мг | 2 мг | 72.3% | 27.5% | 138 г |
| Медь, Cu | 495.44 мкг | 1000 мкг | 49.5% | 18.8% | 202 г |
| Молибден, Mo | 21.825 мкг | 70 мкг | 31.2% | 11.9% | 321 г |
| Никель, Ni | 6.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.337 мкг | 55 мкг | 13.3% | 5.1% | 750 г |
| Стронций, Sr | 182.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.06 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8877 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 1.7253 мг | 12 мг | 14.4% | 5.5% | 696 г |
| Цирконий, Zr | 21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лизин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.813 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.688 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 43.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.731 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.062 г | min 16.8 г | 12.3% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.1% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.496 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневый хлеб составляет 262,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».