Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, бедро, только мясо 500 г
Кабачок 200 г
Соль столовая 10 г
Морковь 100 г
Цветная капуста 50 г
Авокадо 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 17.6% 661 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.9% 1697 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.1% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.7 мкг 900 мкг 25% 29.2% 401 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 2.043 мкг ~
бета Каротин 1.289 мг 5 мг 25.8% 30.1% 388 г
бета Криптоксантин 2.383 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 12.6% 928 г
Витамин В4, холин 46.94 мг 500 мг 9.4% 11% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.907 мг 5 мг 18.1% 21.1% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 18.9% 617 г
Витамин В9, фолаты 12.053 мкг 400 мкг 3% 3.5% 3319 г
Витамин В12, кобаламин 1.154 мкг 3 мкг 38.5% 44.9% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 8.3 мг 90 мг 9.2% 10.7% 1084 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 3.2% 3759 г
Витамин D3, холекальциферол 0.266 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 2.7% 4335 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21834 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 4.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 3.7559 мг 20 мг 18.8% 21.9% 532 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 3.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.53 мг 2500 мг 10.7% 12.5% 934 г
Кальций, Ca 10.85 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9217 г
Кремний, Si 10.213 мг 30 мг 34% 39.7% 294 г
Магний, Mg 21.04 мг 400 мг 5.3% 6.2% 1901 г
Натрий, Na 456 мг 1300 мг 35.1% 41% 285 г
Сера, S 112.94 мг 1000 мг 11.3% 13.2% 885 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 16% 729 г
Хлор, Cl 6.7 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 34328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 11.85 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 6.8% 1731 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21429 г
Кобальт, Co 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 5.3% 2237 г
Литий, Li 0.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.0702 мг 2 мг 3.5% 4.1% 2849 г
Медь, Cu 81.17 мкг 1000 мкг 8.1% 9.5% 1232 г
Молибден, Mo 3.106 мкг 70 мкг 4.4% 5.1% 2254 г
Никель, Ni 1.343 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 11.556 мкг 55 мкг 21% 24.5% 476 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 7.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53619 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8772 г
Цинк, Zn 1.7353 мг 12 мг 14.5% 16.9% 692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.709 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 1.145 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.676 г ~
Аспарагиновая кислота 1.069 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.731 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.49 мг max 300 мг
Кампестерол 0.426 мг ~
Стигмастерол 0.17 мг ~
бета Ситостерол 6.574 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.232 г min 16.8 г 7.3% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.112 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.298 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 85,7 кКал.

  • Порция = 78 гр (66.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок