| Капуста белокочанная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 20 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 10 г |
| Вода | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.5% | 2714 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.5% | 966 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12% | 1000 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.9% | 4206 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.4% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 10.07 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 4965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 8.2% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.594 мкг | 400 мкг | 6.1% | 7.3% | 1626 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.42 мг | 90 мг | 56% | 67.5% | 179 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.9 мкг | 120 мкг | 53.3% | 64.2% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2451 мг | 20 мг | 6.2% | 7.5% | 1606 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.96 мг | 2500 мг | 11.6% | 14% | 859 г |
| Кальций, Ca | 102.19 мг | 1000 мг | 10.2% | 12.3% | 979 г |
| Кремний, Si | 44.538 мг | 30 мг | 148.5% | 178.9% | 67 г |
| Магний, Mg | 35.31 мг | 400 мг | 8.8% | 10.6% | 1133 г |
| Натрий, Na | 927.22 мг | 1300 мг | 71.3% | 85.9% | 140 г |
| Сера, S | 47.78 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.8% | 2093 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 10.4% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 1201.52 мг | 2300 мг | 52.2% | 62.9% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 479 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.709 мг | 18 мг | 9.5% | 11.4% | 1053 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 2.815 мкг | 10 мкг | 28.2% | 34% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.3041 мг | 2 мг | 15.2% | 18.3% | 658 г |
| Медь, Cu | 308.29 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 37.1% | 324 г |
| Молибден, Mo | 10.605 мкг | 70 мкг | 15.2% | 18.3% | 660 г |
| Никель, Ni | 12.605 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.265 мкг | 55 мкг | 4.1% | 4.9% | 2428 г |
| Фтор, F | 11.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35587 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 10.1% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 0.7711 мг | 12 мг | 6.4% | 7.7% | 1556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.728 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.983 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.885 г | min 16.8 г | 11.2% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп пюре из цветной капусты составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».