Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники мои

Творог 2% жирности 860 г
Яйцо куриное 318 г
Кукурузный крахмал 40 г
Овсяные отруби 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 16.4% 434 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.8% 1217 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.6% 2671 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.1% 3413 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 5.6% 1289 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 12.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 5.9% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 11.3% 629 г
Витамин В4, холин 91.52 мг 500 мг 18.3% 13% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 7.9% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 31.58 мкг 400 мкг 7.9% 5.6% 1267 г
Витамин В12, кобаламин 0.994 мкг 3 мкг 33.1% 23.6% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 3.8% 1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1% 6977 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 9.908 мкг 50 мкг 19.8% 14.1% 505 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.438 мг 20 мг 17.2% 12.2% 582 г
Ниацин 0.375 мг ~
Бетаин 1.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.72 мг 2500 мг 5% 3.6% 2004 г
Кальций, Ca 96.78 мг 1000 мг 9.7% 6.9% 1033 г
Магний, Mg 34.9 мг 400 мг 8.7% 6.2% 1146 г
Натрий, Na 56.78 мг 1300 мг 4.4% 3.1% 2290 г
Сера, S 186.27 мг 1000 мг 18.6% 13.2% 537 г
Фосфор, P 216.1 мг 800 мг 27% 19.2% 370 г
Хлор, Cl 113.54 мг 2300 мг 4.9% 3.5% 2026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 4.7% 1510 г
Йод, I 10.78 мкг 150 мкг 7.2% 5.1% 1391 г
Кобальт, Co 3.746 мкг 10 мкг 37.5% 26.7% 267 г
Марганец, Mn 0.4013 мг 2 мг 20.1% 14.3% 498 г
Медь, Cu 88.89 мкг 1000 мкг 8.9% 6.3% 1125 г
Молибден, Mo 6.521 мкг 70 мкг 9.3% 6.6% 1073 г
Олово, Sn 8.55 мкг ~
Селен, Se 30.384 мкг 55 мкг 55.2% 39.3% 181 г
Стронций, Sr 11.18 мкг ~
Фтор, F 34.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11625 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 3.3% 2183 г
Цинк, Zn 0.725 мг 12 мг 6% 4.3% 1655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.757 г min 16.8 г 10.5% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники мои составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».