| Картофель (Тушение) | 350 г |
| Говядина, шейная часть | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1749 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 9.7% | 1070 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.9% | 1514 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.3% | 1250 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 411.6 мкг | 900 мкг | 45.7% | 47.5% | 219 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.463 мг | 5 мг | 49.3% | 51.2% | 203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 26.21 мг | 500 мг | 5.2% | 5.4% | 1908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 7.4% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 12.8% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.867 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.838 мкг | 3 мкг | 27.9% | 29% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.79 мг | 90 мг | 6.4% | 6.6% | 1554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2034 мг | 20 мг | 11% | 11.4% | 908 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.84 мг | 2500 мг | 14.5% | 15.1% | 691 г |
| Кальций, Ca | 20.46 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4888 г |
| Кремний, Si | 22.262 мг | 30 мг | 74.2% | 77.1% | 135 г |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 6.2% | 1674 г |
| Натрий, Na | 31.67 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.5% | 4105 г |
| Сера, S | 84.32 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.7% | 1186 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 13% | 799 г |
| Хлор, Cl | 37.55 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.223 мг | 18 мг | 6.8% | 7.1% | 1472 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.973 мкг | 10 мкг | 29.7% | 30.8% | 336 г |
| Литий, Li | 26.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1459 мг | 2 мг | 7.3% | 7.6% | 1371 г |
| Медь, Cu | 97.75 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 10.2% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 6.673 мкг | 70 мкг | 9.5% | 9.9% | 1049 г |
| Никель, Ni | 3.454 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 263.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.524 мкг | 55 мкг | 11.9% | 12.4% | 843 г |
| Стронций, Sr | 4.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.28 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14663 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.8% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 2.6813 мг | 12 мг | 22.3% | 23.2% | 448 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лизин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.677 г | ~ | |||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.66 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.851 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.575 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.848 г | min 16.8 г | 11% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.687 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.419 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.124 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.211 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.211 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с картофелем, тушеная составляет 96,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».