| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Сметана 10% жирности | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 1 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 1 г |
| Пекинская капуста | 1 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1 г |
| Руккола | 1 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 1 г |
| Дайкон | 1 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 1 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308.1 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 1.1% | 3040 г |
| Жиры | 31.2 г | 56 г | 55.7% | 18.1% | 179 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.5 мкг | 900 мкг | 5.4% | 1.8% | 1856 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.222 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 1.1% | 2924 г |
| бета Криптоксантин | 0.253 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.202 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 129.677 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 26.41 мг | 500 мг | 5.3% | 1.7% | 1893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 1.1% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.6% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.313 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1% | 3249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 1.8% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 1.2% | 2752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 12.276 мг | 15 мг | 81.8% | 26.5% | 122 г |
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.384 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3613 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 2.6% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.604 мг | 20 мг | 3% | 1% | 3311 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.65 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.6% | 2022 г |
| Кальций, Ca | 62.8 мг | 1000 мг | 6.3% | 2% | 1592 г |
| Кремний, Si | 3.051 мг | 30 мг | 10.2% | 3.3% | 983 г |
| Магний, Mg | 13.85 мг | 400 мг | 3.5% | 1.1% | 2888 г |
| Натрий, Na | 228.08 мг | 1300 мг | 17.5% | 5.7% | 570 г |
| Сера, S | 14.41 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 6940 г |
| Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 2.2% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 34 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 1.2% | 2699 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.8% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 0.384 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.2% | 2604 г |
| Литий, Li | 1.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 2.6% | 1266 г |
| Медь, Cu | 33.66 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.1% | 2971 г |
| Молибден, Mo | 2.687 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.2% | 2605 г |
| Никель, Ni | 0.849 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 20221 г |
| Стронций, Sr | 6.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47337 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.8% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.1782 мг | 12 мг | 1.5% | 0.5% | 6734 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 16 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.131 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 52.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.819 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.186 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.827 г | min 16.8 г | 46.6% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.545 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 17.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 32.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 15.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощи/листья составляет 308,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».