| Говядина, оковалок, постное мясо, сырая | 1040 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 317 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Морковь (Тушение) | 286 г |
| Чеснок | 6 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Зира, семена | 0.1 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 400 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 15 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 16.5% | 618 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.5% | 1556 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.9 мкг | 900 мкг | 35.8% | 36.4% | 280 г |
| бета Каротин | 1.934 мг | 5 мг | 38.7% | 39.3% | 259 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 52.5 мг | 500 мг | 10.5% | 10.7% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 8.8% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 20.6% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.831 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.572 мкг | 3 мкг | 19.1% | 19.4% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.06 мг | 90 мг | 13.4% | 13.6% | 746 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.056 мг | 15 мг | 7% | 7.1% | 1420 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 13.3% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9988 мг | 20 мг | 20% | 20.3% | 500 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.36 мг | 2500 мг | 12.2% | 12.4% | 819 г |
| Кальций, Ca | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3546 г |
| Кремний, Si | 5.638 мг | 30 мг | 18.8% | 19.1% | 532 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Натрий, Na | 266.84 мг | 1300 мг | 20.5% | 20.8% | 487 г |
| Сера, S | 130.04 мг | 1000 мг | 13% | 13.2% | 769 г |
| Фосфор, P | 133.7 мг | 800 мг | 16.7% | 17% | 598 г |
| Хлор, Cl | 225.87 мг | 2300 мг | 9.8% | 10% | 1018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.282 мг | 18 мг | 7.1% | 7.2% | 1404 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.28 мкг | 10 мкг | 12.8% | 13% | 781 г |
| Литий, Li | 7.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 5% | 2053 г |
| Медь, Cu | 86.22 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 8.7% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 3.611 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.3% | 1939 г |
| Никель, Ni | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.358 мкг | 55 мкг | 26.1% | 26.5% | 383 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16461 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.5% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 2.3703 мг | 12 мг | 19.8% | 20.1% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.782 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лизин | 1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.716 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.723 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | min 16.8 г | 7.1% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 98,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».