| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 250 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 13.7% | 535 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.5% | 700 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5603.1 мкг | 900 мкг | 622.6% | 457.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.6 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 13% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.253 мг | 1.8 мг | 69.6% | 51.1% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 114.13 мг | 500 мг | 22.8% | 16.8% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.796 мг | 5 мг | 75.9% | 55.8% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 17% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.55 мкг | 400 мкг | 24.1% | 17.7% | 414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.122 мкг | 3 мкг | 304.1% | 223.4% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.7 мг | 90 мг | 14.1% | 10.4% | 709 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.995 мг | 15 мг | 6.6% | 4.8% | 1508 г |
| Витамин Н, биотин | 3.703 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.4% | 1350 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8891 мг | 20 мг | 44.4% | 32.6% | 225 г |
| Ниацин | 6.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.87 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.6% | 857 г |
| Кальций, Ca | 94.23 мг | 1000 мг | 9.4% | 6.9% | 1061 г |
| Кремний, Si | 1.217 мг | 30 мг | 4.1% | 3% | 2465 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1873 г |
| Натрий, Na | 121.44 мг | 1300 мг | 9.3% | 6.8% | 1070 г |
| Сера, S | 145.81 мг | 1000 мг | 14.6% | 10.7% | 686 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 20.1% | 365 г |
| Хлор, Cl | 120.75 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.9% | 1905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.918 мг | 18 мг | 55.1% | 40.5% | 181 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.4% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 12.199 мкг | 10 мкг | 122% | 89.6% | 82 г |
| Литий, Li | 0.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2375 мг | 2 мг | 11.9% | 8.7% | 842 г |
| Медь, Cu | 344.4 мкг | 1000 мкг | 34.4% | 25.3% | 290 г |
| Молибден, Mo | 32.375 мкг | 70 мкг | 46.3% | 34% | 216 г |
| Никель, Ni | 0.392 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.878 мкг | 55 мкг | 54.3% | 39.9% | 184 г |
| Стронций, Sr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18083 г |
| Хром, Cr | 7.67 мкг | 50 мкг | 15.3% | 11.2% | 652 г |
| Цинк, Zn | 4.1937 мг | 12 мг | 34.9% | 25.6% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.787 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.882 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.295 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.902 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.66 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.616 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.129 г | min 16.8 г | 12.7% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами и сыром 1кг составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».