| Шамп фарш ножками с творогом | 536 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 11.6% | 1118 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.3% | 2074 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.1% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.8% | 1111 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.7% | 4712 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.051 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.6% | 5051 г |
| бета Криптоксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.948 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.502 мг | 1.8 мг | 27.9% | 36.5% | 359 г |
| Витамин В4, холин | 28.06 мг | 500 мг | 5.6% | 7.3% | 1782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.351 мг | 5 мг | 27% | 35.3% | 370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 9.2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.272 мкг | 400 мкг | 7.1% | 9.3% | 1415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.258 мкг | 3 мкг | 8.6% | 11.2% | 1163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.67 мг | 90 мг | 4.1% | 5.4% | 2452 г |
| Витамин D, кальциферол | 26.355 мкг | 10 мкг | 263.6% | 344.6% | 38 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 26.355 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 9.4% | 1391 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.779 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6418 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5512 мг | 20 мг | 17.8% | 23.3% | 563 г |
| Ниацин | 0.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 483.29 мг | 2500 мг | 19.3% | 25.2% | 517 г |
| Кальций, Ca | 53.34 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.9% | 1875 г |
| Кремний, Si | 1.46 мг | 30 мг | 4.9% | 6.4% | 2055 г |
| Магний, Mg | 17.94 мг | 400 мг | 4.5% | 5.9% | 2230 г |
| Натрий, Na | 462.29 мг | 1300 мг | 35.6% | 46.5% | 281 г |
| Сера, S | 89.89 мг | 1000 мг | 9% | 11.8% | 1112 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 26.1% | 500 г |
| Хлор, Cl | 532.88 мг | 2300 мг | 23.2% | 30.3% | 432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 8% | 1636 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.715 мкг | 10 мкг | 17.2% | 22.5% | 583 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3998 мг | 2 мг | 20% | 26.1% | 500 г |
| Медь, Cu | 470.66 мкг | 1000 мкг | 47.1% | 61.6% | 212 г |
| Молибден, Mo | 1.275 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.4% | 5490 г |
| Никель, Ni | 0.978 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.659 мкг | 55 мкг | 46.7% | 61% | 214 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22396 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.1% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.3428 мг | 12 мг | 11.2% | 14.6% | 894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лизин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.908 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.494 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.652 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».