| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 300 г |
| Начинка для шамп | 465 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2517 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.1% | 2923 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11.5% | 1302 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.3% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.7% | 2222 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 5.1% | 2941 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 4% | 3759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 6.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 25.9% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 21.24 мг | 500 мг | 4.2% | 6.3% | 2354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 26.3% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 6.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.1 мкг | 400 мкг | 4.3% | 6.4% | 2339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 7% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 2.4% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.731 мкг | 10 мкг | 167.3% | 250.1% | 60 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 16.721 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 7% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 1.286 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.9% | 3888 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3498 мг | 20 мг | 11.7% | 17.5% | 851 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.21 мг | 2500 мг | 13.2% | 19.7% | 757 г |
| Кальций, Ca | 58.02 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.7% | 1724 г |
| Кремний, Si | 0.896 мг | 30 мг | 3% | 4.5% | 3348 г |
| Магний, Mg | 13.52 мг | 400 мг | 3.4% | 5.1% | 2959 г |
| Натрий, Na | 145.21 мг | 1300 мг | 11.2% | 16.7% | 895 г |
| Сера, S | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.2% | 2867 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 19.4% | 772 г |
| Хлор, Cl | 220.32 мг | 2300 мг | 9.6% | 14.3% | 1044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 3% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 1.152 мкг | 10 мкг | 11.5% | 17.2% | 868 г |
| Литий, Li | 0.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1251 мг | 2 мг | 6.3% | 9.4% | 1599 г |
| Медь, Cu | 284.33 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 42.5% | 352 г |
| Молибден, Mo | 2.174 мкг | 70 мкг | 3.1% | 4.6% | 3220 г |
| Никель, Ni | 0.884 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.981 мкг | 55 мкг | 25.4% | 38% | 393 г |
| Стронций, Sr | 7.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34453 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.1% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.8618 мг | 12 мг | 7.2% | 10.8% | 1392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.03 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | min 16.8 г | 10.3% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.805 г | ~ |
Энергетическая ценность Шамп фарш ножками с творогом составляет 66,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».