| Пекинская капуста | 580 г |
| Вода | 79 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Морковь | 52 г |
| Перец сладкий красный | 101 г |
| Огурец парниковый | 129 г |
| Чеснок | 12 г |
| Сахар песок | 23 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 11 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Льняное масло холодного отжима | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2228 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.9% | 6909 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 13.5% | 982 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.3% | 1818 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.7 мкг | 900 мкг | 16.2% | 21.4% | 618 г |
| альфа Каротин | 2.227 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% | 25.4% | 522 г |
| бета Криптоксантин | 17.475 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 79.729 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 6.26 мг | 500 мг | 1.3% | 1.7% | 7987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 3.8% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 13.1% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.861 мкг | 400 мкг | 11.5% | 15.2% | 872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.75 мг | 90 мг | 44.2% | 58.5% | 226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.297 мг | 15 мг | 8.6% | 11.4% | 1157 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.931 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.2 мкг | 120 мкг | 22.7% | 30% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4639 мг | 20 мг | 2.3% | 3% | 4311 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.82 мг | 2500 мг | 7.6% | 10.1% | 1317 г |
| Кальций, Ca | 54.14 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.1% | 1847 г |
| Кремний, Si | 9.783 мг | 30 мг | 32.6% | 43.1% | 307 г |
| Магний, Mg | 12.8 мг | 400 мг | 3.2% | 4.2% | 3125 г |
| Натрий, Na | 444.89 мг | 1300 мг | 34.2% | 45.2% | 292 г |
| Сера, S | 11.92 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8389 г |
| Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% | 4.5% | 2963 г |
| Хлор, Cl | 682.83 мг | 2300 мг | 29.7% | 39.3% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.453 мг | 18 мг | 2.5% | 3.3% | 3974 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.776 мкг | 10 мкг | 7.8% | 10.3% | 1289 г |
| Литий, Li | 8.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 10.3% | 1276 г |
| Медь, Cu | 45.58 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 6.1% | 2194 г |
| Молибден, Mo | 3.225 мкг | 70 мкг | 4.6% | 6.1% | 2171 г |
| Никель, Ni | 0.963 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.583 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.5% | 9434 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36134 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.7% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.2486 мг | 12 мг | 2.1% | 2.8% | 4827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 132.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 53.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.538 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3.137 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.96 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.181 г | min 16.8 г | 7% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.59 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.6% | 44.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.897 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.456 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.741 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.71 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Витамин китайский составляет 75,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».