| Свинина, вырезка | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 13.8% | 717 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.2% | 3111 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.5% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| альфа Каротин | 0.255 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.532 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.426 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.66 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.478 мг | 1.5 мг | 31.9% | 31.6% | 314 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 10.4% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 41.1 мг | 500 мг | 8.2% | 8.1% | 1217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 11.2% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 25% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.553 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.221 мкг | 3 мкг | 7.4% | 7.3% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.15 мг | 90 мг | 10.2% | 10.1% | 984 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.128 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8475 г |
| гамма Токоферол | 0.152 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8752 мг | 20 мг | 19.4% | 19.2% | 516 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.51 мг | 2500 мг | 18.9% | 18.7% | 529 г |
| Кальций, Ca | 36.96 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.7% | 2706 г |
| Кремний, Si | 21.44 мг | 30 мг | 71.5% | 70.9% | 140 г |
| Магний, Mg | 30.45 мг | 400 мг | 7.6% | 7.5% | 1314 г |
| Натрий, Na | 1083.13 мг | 1300 мг | 83.3% | 82.6% | 120 г |
| Сера, S | 115.05 мг | 1000 мг | 11.5% | 11.4% | 869 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 18.1% | 546 г |
| Хлор, Cl | 1296.6 мг | 2300 мг | 56.4% | 55.9% | 177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.221 мг | 18 мг | 6.8% | 6.7% | 1474 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 3.021 мкг | 10 мкг | 30.2% | 29.9% | 331 г |
| Литий, Li | 32.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 22.3% | 444 г |
| Медь, Cu | 141.64 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 14.1% | 706 г |
| Молибден, Mo | 7.366 мкг | 70 мкг | 10.5% | 10.4% | 950 г |
| Никель, Ni | 3.213 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 216.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.042 мкг | 55 мкг | 25.5% | 25.3% | 392 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28470 г |
| Хром, Cr | 6.81 мкг | 50 мкг | 13.6% | 13.5% | 734 г |
| Цинк, Zn | 1.0894 мг | 12 мг | 9.1% | 9% | 1102 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.653 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лизин | 0.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | min 16.8 г | 4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка запечённая со свининой составляет 100,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».