| Яйцо куриное | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Сахар песок | 52 г |
| Молоко 2,5% | 1017 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.9% | 1434 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 6.3% | 1112 г |
| Углеводы (общие) | 14 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 38.85 мг | 500 мг | 7.8% | 5.5% | 1287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 2.9% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.947 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 1.4% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.279 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2% | 3584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 2.683 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.8% | 1864 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9842 мг | 20 мг | 4.9% | 3.4% | 2032 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 39.52 мг | 2500 мг | 1.6% | 1.1% | 6326 г |
| Кальций, Ca | 10.02 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9980 г |
| Кремний, Si | 0.76 мг | 30 мг | 2.5% | 1.8% | 3947 г |
| Магний, Mg | 4.41 мг | 400 мг | 1.1% | 0.8% | 9070 г |
| Натрий, Na | 16.01 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.8% | 8120 г |
| Сера, S | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 2989 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 3.4% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 21.58 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 2% | 3416 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 1.444 мкг | 10 мкг | 14.4% | 10.1% | 693 г |
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 3.9% | 1791 г |
| Медь, Cu | 28.58 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 2% | 3499 г |
| Молибден, Mo | 3.059 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.1% | 2288 г |
| Никель, Ni | 0.418 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.659 мкг | 55 мкг | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Титан, Ti | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38095 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.2624 мг | 12 мг | 2.2% | 1.5% | 4573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.294 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.398 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.076 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».