Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из огурцов, помидор, салат, руккола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов, помидор, салат, руккола

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 590 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 450 г
Руккола 40 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 87 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов, помидор, салат, руккола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13 ккал 1684 ккал 0.8% 6.2% 12954 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 8.5% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.5% 56000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 9.2% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 26.9% 2857 г
Вода 95.2 г 2273 г 4.2% 32.3% 2388 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 50.8% 1513 г
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 58.5% 1309 г
Лютеин + Зеаксантин 121.851 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 17.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 13.1% 6000 г
Витамин В4, холин 4.57 мг 500 мг 0.9% 6.9% 10941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 23.1% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 13.8% 5714 г
Витамин В9, фолаты 8.21 мкг 400 мкг 2.1% 16.2% 4872 г
Витамин C, аскорбиновая 10.06 мг 90 мг 11.2% 86.2% 895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 6.2% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.507 мкг 50 мкг 1% 7.7% 9862 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 156.9% 490 г
Витамин РР, НЭ 0.4153 мг 20 мг 2.1% 16.2% 4816 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.84 мг 2500 мг 8.9% 68.5% 1127 г
Кальций, Ca 22.9 мг 1000 мг 2.3% 17.7% 4367 г
Кремний, Si 29.72 мг 30 мг 99.1% 762.3% 101 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 22.3% 3428 г
Натрий, Na 10.84 мг 1300 мг 0.8% 6.2% 11993 г
Сера, S 9.99 мг 1000 мг 1% 7.7% 10010 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 31.5% 2424 г
Хлор, Cl 38.35 мг 2300 мг 1.7% 13.1% 5997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.4 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 12.87 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 23.1% 3333 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 6.9% 10563 г
Кобальт, Co 3.117 мкг 10 мкг 31.2% 240% 321 г
Литий, Li 14.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.1273 мг 2 мг 6.4% 49.2% 1571 г
Медь, Cu 74.7 мкг 1000 мкг 7.5% 57.7% 1339 г
Молибден, Mo 3.876 мкг 70 мкг 5.5% 42.3% 1806 г
Никель, Ni 5.391 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 0.361 мкг 55 мкг 0.7% 5.4% 15235 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 10.46 мкг 4000 мкг 0.3% 2.3% 38241 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 46.2% 1661 г
Цинк, Zn 0.2145 мг 12 мг 1.8% 13.8% 5594 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 16.2%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов, помидор, салат, руккола составляет 13 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».