Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Красное море". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Красное море"

Варено-Копченая Куриная Грудка [Здоровая Ферма] 229 г
Морковь, консервированная 270 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 104 г
Колбаса варено-копченая, любительская 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Красное море"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.2% 884 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.4% 538 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.5% 2971 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.4 мкг 900 мкг 31% 22.4% 322 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1009.5 мкг ~
бета Каротин 2.516 мг 5 мг 50.3% 36.3% 199 г
бета Криптоксантин 54 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 183.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.7% 4390 г
Витамин В4, холин 4.17 мг 500 мг 0.8% 0.6% 11990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.4% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 5.456 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7331 г
Витамин C, аскорбиновая 33.25 мг 90 мг 36.9% 26.7% 271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.512 мг 15 мг 16.7% 12.1% 597 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.0923 мг 20 мг 5.5% 4% 1831 г
Ниацин 0.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.56 мг 2500 мг 4.9% 3.5% 2040 г
Кальций, Ca 17.99 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5559 г
Кремний, Si 3.178 мг 30 мг 10.6% 7.7% 944 г
Магний, Mg 7.43 мг 400 мг 1.9% 1.4% 5384 г
Натрий, Na 275.68 мг 1300 мг 21.2% 15.3% 472 г
Сера, S 20.33 мг 1000 мг 2% 1.4% 4919 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Хлор, Cl 2.74 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 83942 г
Микроэлементы
Бор, B 2.2 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2799 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 3.1% 2309 г
Литий, Li 12.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.1919 мг 2 мг 9.6% 6.9% 1042 г
Медь, Cu 53.07 мкг 1000 мкг 5.3% 3.8% 1884 г
Молибден, Mo 0.722 мкг 70 мкг 1% 0.7% 9695 г
Никель, Ni 0.722 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33537 г
Фтор, F 1.01 мкг 4000 мкг 396040 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5747 г
Цинк, Zn 0.1723 мг 12 мг 1.4% 1% 6965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.133 г min 16.8 г 18.6% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.895 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.178 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.826 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат "Красное море" составляет 138,4 кКал.

  • Порция = 360 гр (498.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».