| Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, печеная | 1000 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Перец черный молотый | 7 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 28.6 г | 76 г | 37.6% | 19.3% | 266 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.1% | 727 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3648 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.323 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.613 мг | 1.5 мг | 40.9% | 21% | 245 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 6.5% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 96.83 мг | 500 мг | 19.4% | 10% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.307 мг | 5 мг | 26.1% | 13.4% | 383 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 13.9% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.082 мкг | 400 мкг | 487805 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.787 мкг | 3 мкг | 26.2% | 13.5% | 381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.576 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3% | 1736 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.576 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5338 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1439 мг | 20 мг | 50.7% | 26.1% | 197 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.94 мг | 2500 мг | 15.1% | 7.8% | 663 г |
| Кальций, Ca | 18.48 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5411 г |
| Магний, Mg | 28.95 мг | 400 мг | 7.2% | 3.7% | 1382 г |
| Натрий, Na | 119.39 мг | 1300 мг | 9.2% | 4.7% | 1089 г |
| Фосфор, P | 279.4 мг | 800 мг | 34.9% | 17.9% | 286 г |
| Хлор, Cl | 0.14 мг | 2300 мг | 1642857 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.299 мг | 18 мг | 7.2% | 3.7% | 1386 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Марганец, Mn | 0.0513 мг | 2 мг | 2.6% | 1.3% | 3899 г |
| Медь, Cu | 99.37 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 5.1% | 1006 г |
| Селен, Se | 38.957 мкг | 55 мкг | 70.8% | 36.4% | 141 г |
| Фтор, F | 0.23 мкг | 4000 мкг | 1739130 г | ||
| Цинк, Zn | 2.1833 мг | 12 мг | 18.2% | 9.4% | 550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.816 г | ~ | |||
| Валин | 1.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.32 г | ~ | |||
| Лизин | 2.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.773 г | ~ | |||
| Треонин | 1.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.636 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 1.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.305 г | ~ | |||
| Пролин | 1.139 г | ~ | |||
| Серин | 1.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.811 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.966 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.357 г | min 16.8 г | 20% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в фольге составляет 194,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».