Мой здоровый рацион

Рецепт Роллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Роллы

Рис белый длиннозерный, обогащенный, приготовленный с солью 200 г
Семга соленая 200 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Огурец парниковый 300 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 20 г
Уксус яблочный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.9% 927 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.3% 889 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3% 2671 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 3.7% 2200 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7.1% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7.5% 1098 г
Витамин В4, холин 6.3 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 12.1% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 8.8% 939 г
Витамин В9, фолаты 32.247 мкг 400 мкг 8.1% 6.7% 1240 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 22.1% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин D, кальциферол 2.165 мкг 10 мкг 21.7% 17.8% 462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 3.9% 2104 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17986 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4% 2034 г
Витамин РР, НЭ 2.7491 мг 20 мг 13.7% 11.2% 728 г
Ниацин 1.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.2 мг 2500 мг 7.8% 6.4% 1274 г
Кальций, Ca 48.92 мг 1000 мг 4.9% 4% 2044 г
Кремний, Si 16.392 мг 30 мг 54.6% 44.8% 183 г
Магний, Mg 25.1 мг 400 мг 6.3% 5.2% 1594 г
Натрий, Na 780.53 мг 1300 мг 60% 49.3% 167 г
Сера, S 81.98 мг 1000 мг 8.2% 6.7% 1220 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 10.5% 781 г
Хлор, Cl 930.82 мг 2300 мг 40.5% 33.3% 247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.4 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 7.1% 1161 г
Йод, I 10.34 мкг 150 мкг 6.9% 5.7% 1451 г
Кобальт, Co 4.433 мкг 10 мкг 44.3% 36.4% 226 г
Марганец, Mn 0.1863 мг 2 мг 9.3% 7.6% 1074 г
Медь, Cu 211.24 мкг 1000 мкг 21.1% 17.3% 473 г
Молибден, Mo 1.134 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6173 г
Никель, Ni 1.24 мкг ~
Селен, Se 10.143 мкг 55 мкг 18.4% 15.1% 542 г
Фтор, F 89.06 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4491 г
Хром, Cr 11.87 мкг 50 мкг 23.7% 19.5% 421 г
Цинк, Zn 0.468 мг 12 мг 3.9% 3.2% 2564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.089 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 82.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.712 г min 16.8 г 10.2% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.231 г от 11.2 до 20.6 г 11% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Роллы составляет 121,8 кКал.

  • Порция = 243 гр (296 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».