| Кабачок | 100 г |
| Фарш из говядины обжаренный на сухой сковороде | 240 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| творог обезжиренный станция молочная | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 19.2% | 618 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.5% | 2154 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2765 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 28125 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 38.28 мг | 500 мг | 7.7% | 9.1% | 1306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 8.5% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 13.9% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.675 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2% | 5993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.12 мкг | 3 мкг | 37.3% | 44.2% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.5 мг | 90 мг | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9595 мг | 20 мг | 14.8% | 17.6% | 676 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.62 мг | 2500 мг | 9.8% | 11.6% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 11.02 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9074 г |
| Кремний, Si | 7.875 мг | 30 мг | 26.3% | 31.2% | 381 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 4.3% | 2778 г |
| Натрий, Na | 33.89 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.1% | 3836 г |
| Сера, S | 112.02 мг | 1000 мг | 11.2% | 13.3% | 893 г |
| Фосфор, P | 106.4 мг | 800 мг | 13.3% | 15.8% | 752 г |
| Хлор, Cl | 2.01 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 114428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.65 мкг | 10 мкг | 6.5% | 7.7% | 1538 г |
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 3% | 3929 г |
| Медь, Cu | 56.94 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 6.8% | 1756 г |
| Молибден, Mo | 0.81 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.4% | 8642 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.788 мкг | 55 мкг | 16% | 19% | 626 г |
| Фтор, F | 13.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29784 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 2.6713 мг | 12 мг | 22.3% | 26.5% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лизин | 0.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | min 16.8 г | 5.9% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.11 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».