| Кальмар (мясо) (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 460 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Капуста цветная (Пассерование) | 200 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 200 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Имбирь, молотый | 4 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Уксус яблочный | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 15.1% | 655 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.8% | 1697 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.9% | 1111 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 687.3 мкг | 900 мкг | 76.4% | 75.3% | 131 г |
| бета Каротин | 4.124 мг | 5 мг | 82.5% | 81.3% | 121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8.8% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.8% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 7.13 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 5.3% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 10.6% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.785 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.8% | 2022 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.89 мг | 90 мг | 9.9% | 9.8% | 1012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.443 мг | 15 мг | 16.3% | 16.1% | 614 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.3697 мг | 20 мг | 26.8% | 26.4% | 372 г |
| Ниацин | 1.777 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.46 мг | 2500 мг | 12.3% | 12.1% | 816 г |
| Кальций, Ca | 48.84 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.8% | 2048 г |
| Магний, Mg | 72.76 мг | 400 мг | 18.2% | 17.9% | 550 г |
| Натрий, Na | 185.86 мг | 1300 мг | 14.3% | 14.1% | 699 г |
| Сера, S | 114.07 мг | 1000 мг | 11.4% | 11.2% | 877 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 23.1% | 428 г |
| Хлор, Cl | 1.26 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 182540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Йод, I | 186.05 мкг | 150 мкг | 124% | 122.2% | 81 г |
| Кобальт, Co | 59.067 мкг | 10 мкг | 590.7% | 582% | 17 г |
| Литий, Li | 2.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2431 мг | 2 мг | 12.2% | 12% | 823 г |
| Медь, Cu | 942.04 мкг | 1000 мкг | 94.2% | 92.8% | 106 г |
| Молибден, Mo | 12.393 мкг | 70 мкг | 17.7% | 17.4% | 565 г |
| Никель, Ni | 6.933 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18212 г |
| Фтор, F | 2.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 137457 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 1.2048 мг | 12 мг | 10% | 9.9% | 996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 0.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.751 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 98.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.257 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | min 16.8 г | 4.1% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.248 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.645 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмары с овощами составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».