Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Растительное Масло [Золотая семечка] 8 г
Яйцо куриное (Жарка) 163 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 94 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.5% 894 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13.8% 549 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.6% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.2 мкг 900 мкг 23.9% 18.2% 418 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 6.5% 1176 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 12.8% 592 г
Витамин В4, холин 153.63 мг 500 мг 30.7% 23.3% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 12.9% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.306 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6343 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 8.4% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 6.91 мг 90 мг 7.7% 5.9% 1302 г
Витамин D, кальциферол 1.341 мкг 10 мкг 13.4% 10.2% 746 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3049 г
Витамин Н, биотин 13.076 мкг 50 мкг 26.2% 19.9% 382 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 15% 504 г
Витамин РР, НЭ 2.5242 мг 20 мг 12.6% 9.6% 792 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.42 мг 2500 мг 7.8% 5.9% 1286 г
Кальций, Ca 50.26 мг 1000 мг 5% 3.8% 1990 г
Кремний, Si 1.74 мг 30 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Магний, Mg 9.97 мг 400 мг 2.5% 1.9% 4012 г
Натрий, Na 91.69 мг 1300 мг 7.1% 5.4% 1418 г
Сера, S 120.19 мг 1000 мг 12% 9.1% 832 г
Фосфор, P 136.9 мг 800 мг 17.1% 13% 584 г
Хлор, Cl 124.29 мг 2300 мг 5.4% 4.1% 1851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.3 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 1.878 мг 18 мг 10.4% 7.9% 958 г
Йод, I 11.68 мкг 150 мкг 7.8% 5.9% 1284 г
Кобальт, Co 9.076 мкг 10 мкг 90.8% 69% 110 г
Литий, Li 6.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.0697 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2869 г
Медь, Cu 99.86 мкг 1000 мкг 10% 7.6% 1001 г
Молибден, Mo 7.665 мкг 70 мкг 11% 8.4% 913 г
Никель, Ni 2.695 мкг ~
Рубидий, Rb 85.4 мкг ~
Селен, Se 18.714 мкг 55 мкг 34% 25.8% 294 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 47.81 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8366 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 6.1% 1250 г
Цинк, Zn 0.8138 мг 12 мг 6.8% 5.2% 1475 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.136 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.123 г от 4.7 до 16.8 г 23.9% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 347.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.85 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.03 г min 16.8 г 18% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.768 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.706 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».