Мой здоровый рацион

Рецепт Богический салат без перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Богический салат без перца

Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли 176 г
Баклажан (Запекание) 126 г
Кабачок (Запекание) 373 г
Морковь (Запекание) 67 г
Лук репчатый (Запекание) 90 г
Помидор (томат), парниковый 163 г
Петрушка свежая 28 г
Лук зеленый (перо) 42 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 21 г
Чеснок 4 г
Оливковое масло 17 г
Уксус винный, красный 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Богический салат без перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.1% 8444 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.7% 3294 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.6% 4563 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 21.8% 1176 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 10% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.8 мкг 900 мкг 28.6% 73.3% 349 г
альфа Каротин 178.246 мкг ~
бета Каротин 1.775 мг 5 мг 35.5% 91% 282 г
бета Криптоксантин 493.445 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.219 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4.6% 5625 г
Витамин В4, холин 5.16 мг 500 мг 1% 2.6% 9690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 7.4% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 11% 2353 г
Витамин В9, фолаты 10.932 мкг 400 мкг 2.7% 6.9% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 13.37 мг 90 мг 14.9% 38.2% 673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 10% 2534 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 17857 г
Витамин К, филлохинон 57.6 мкг 120 мкг 48% 123.1% 208 г
Витамин РР, НЭ 0.6682 мг 20 мг 3.3% 8.5% 2993 г
Ниацин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.11 мг 2500 мг 9.4% 24.1% 1063 г
Кальций, Ca 31.46 мг 1000 мг 3.1% 7.9% 3179 г
Кремний, Si 14.709 мг 30 мг 49% 125.6% 204 г
Магний, Mg 14.94 мг 400 мг 3.7% 9.5% 2677 г
Натрий, Na 180.5 мг 1300 мг 13.9% 35.6% 720 г
Сера, S 12.95 мг 1000 мг 1.3% 3.3% 7722 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 9% 2857 г
Хлор, Cl 291.09 мг 2300 мг 12.7% 32.6% 790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.7 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 8.71 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 7.9% 3226 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 14563 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 56.4% 455 г
Литий, Li 11.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 19.5% 1318 г
Медь, Cu 77.41 мкг 1000 мкг 7.7% 19.7% 1292 г
Молибден, Mo 5.348 мкг 70 мкг 7.6% 19.5% 1309 г
Никель, Ni 3.194 мкг ~
Рубидий, Rb 83.7 мкг ~
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 15493 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 19.22 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 20812 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 9.2% 2762 г
Цинк, Zn 0.2913 мг 12 мг 2.4% 6.2% 4119 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.094 мг ~
Стигмастерол 0.056 мг ~
бета Ситостерол 1.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.022 г min 16.8 г 6.1% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Богический салат без перца составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».