| Язык говяжий (Варка) | 185 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.7 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 661 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 13.6% | 289 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 11.6% | 337 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.7% | 5341 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3967 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 6.9% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.089 мг | 5 мг | 41.8% | 16.4% | 239 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2.1% | 1887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.739 мкг | 3 мкг | 258% | 101.3% | 39 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 1.5% | 2737 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9744 мг | 20 мг | 44.9% | 17.6% | 223 г |
| Ниацин | 8.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.68 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.4% | 1606 г |
| Кальций, Ca | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Магний, Mg | 24.96 мг | 400 мг | 6.2% | 2.4% | 1603 г |
| Натрий, Na | 79.55 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.4% | 1634 г |
| Сера, S | 263.44 мг | 1000 мг | 26.3% | 10.3% | 380 г |
| Фосфор, P | 286 мг | 800 мг | 35.8% | 14.1% | 280 г |
| Хлор, Cl | 199.62 мг | 2300 мг | 8.7% | 3.4% | 1152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.613 мг | 18 мг | 31.2% | 12.2% | 321 г |
| Марганец, Mn | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 4082 г |
| Медь, Cu | 142.25 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 5.6% | 703 г |
| Молибден, Mo | 14.8 мкг | 70 мкг | 21.1% | 8.3% | 473 г |
| Олово, Sn | 8.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.086 мкг | 55 мкг | 25.6% | 10.1% | 390 г |
| Хром, Cr | 17.58 мкг | 50 мкг | 35.2% | 13.8% | 284 г |
| Цинк, Zn | 7.3242 мг | 12 мг | 61% | 23.9% | 164 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.776 г | ~ | |||
| Валин | 1.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.257 г | ~ | |||
| Лизин | 2.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.184 г | ~ | |||
| Треонин | 1.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.943 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.257 г | ~ | |||
| Глицин | 1.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.108 г | ~ | |||
| Пролин | 2.072 г | ~ | |||
| Серин | 1.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.888 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.883 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.276 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.09 г | min 16.8 г | 48.2% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.426 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык говяжий отварной составляет 254,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».