| Пшеничная мука цельнозерновая | 350 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 100 г |
| Амарант, зерна, неприготовленные | 100 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 400 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Меласса, черная патока | 15 г |
| Сироп, солодовый | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 2 г |
| Ванилин | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.4 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.6% | 905 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 4% | 1057 г |
| Углеводы | 37.3 г | 219 г | 17% | 7.1% | 587 г |
| Углеводы (общие) | 39.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 9.2% | 455 г |
| Вода | 42.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5399 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 78.312 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 7.2% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.7% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 35.54 мг | 500 мг | 7.1% | 3% | 1407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 5.2% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 6% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.66 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.5% | 1188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 2.2% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 2.5% | 1678 г |
| бета Токоферол | 0.173 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.675 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.688 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2962 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7413 мг | 20 мг | 13.7% | 5.7% | 730 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Бетаин | 31.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.69 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.8% | 878 г |
| Кальций, Ca | 83.34 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.5% | 1200 г |
| Кремний, Si | 0.196 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 15306 г |
| Магний, Mg | 88.89 мг | 400 мг | 22.2% | 9.3% | 450 г |
| Натрий, Na | 212.46 мг | 1300 мг | 16.3% | 6.8% | 612 г |
| Сера, S | 81.88 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.4% | 1221 г |
| Фосфор, P | 236.3 мг | 800 мг | 29.5% | 12.3% | 339 г |
| Хлор, Cl | 338.42 мг | 2300 мг | 14.7% | 6.1% | 680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.519 мг | 18 мг | 14% | 5.8% | 715 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.8% | 1466 г |
| Марганец, Mn | 1.8964 мг | 2 мг | 94.8% | 39.6% | 105 г |
| Медь, Cu | 237.81 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 9.9% | 421 г |
| Молибден, Mo | 4.504 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.7% | 1554 г |
| Никель, Ni | 1.963 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.895 мкг | 55 мкг | 45.3% | 18.9% | 221 г |
| Стронций, Sr | 6.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50891 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.5381 мг | 12 мг | 12.8% | 5.3% | 780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.626 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.029 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.355 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.944 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.178 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.42 г | min 16.8 г | 14.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Мой белый хлеб с амарантом составляет 239,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».