| Пшеничная мука, высшего сорта | 119 г |
| Соль поваренная пищевая | 19 г |
| Минтай | 1704 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 12.6% | 415 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10% | 523 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3625 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.6% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.6% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 75.32 мг | 500 мг | 15.1% | 7.9% | 664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 3% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 3.2% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.453 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.788 мкг | 3 мкг | 59.6% | 31.1% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.1% | 4566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.694 мг | 15 мг | 31.3% | 16.4% | 320 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2771 мг | 20 мг | 26.4% | 13.8% | 379 г |
| Ниацин | 1.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.3 мг | 2500 мг | 18.8% | 9.8% | 532 г |
| Кальций, Ca | 49.77 мг | 1000 мг | 5% | 2.6% | 2009 г |
| Кремний, Si | 0.307 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9772 г |
| Магний, Mg | 61.84 мг | 400 мг | 15.5% | 8.1% | 647 г |
| Натрий, Na | 517.71 мг | 1300 мг | 39.8% | 20.8% | 251 г |
| Сера, S | 194.1 мг | 1000 мг | 19.4% | 10.1% | 515 г |
| Фосфор, P | 271 мг | 800 мг | 33.9% | 17.7% | 295 г |
| Хлор, Cl | 912.85 мг | 2300 мг | 39.7% | 20.7% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 2.9% | 1791 г |
| Йод, I | 164.7 мкг | 150 мкг | 109.8% | 57.4% | 91 г |
| Кобальт, Co | 16.765 мкг | 10 мкг | 167.7% | 87.6% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.1674 мг | 2 мг | 8.4% | 4.4% | 1195 г |
| Медь, Cu | 153.62 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 8% | 651 г |
| Молибден, Mo | 6.693 мкг | 70 мкг | 9.6% | 5% | 1046 г |
| Никель, Ni | 7.849 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.907 мкг | 55 мкг | 32.6% | 17% | 307 г |
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 769.77 мкг | 4000 мкг | 19.2% | 10% | 520 г |
| Хром, Cr | 60.52 мкг | 50 мкг | 121% | 63.2% | 83 г |
| Цинк, Zn | 1.2899 мг | 12 мг | 10.7% | 5.6% | 930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.988 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лизин | 1.975 г | ~ | |||
| Метионин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.823 г | ~ | |||
| Треонин | 0.988 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.988 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.768 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 52.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.474 г | min 16.8 г | 14.7% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.377 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.1% | 31.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.787 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в муке составляет 191,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».