| Цветная капуста | 1200 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 450 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 10 г |
| Сухари панировочные | 10 г |
| Пармезан Тертый [Cheese Gallery] | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2266 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 14.1% | 950 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.3% | 1867 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.8% | 1250 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.7% | 18367 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 3.17 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.672 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 7.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7.1% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 46.88 мг | 500 мг | 9.4% | 12.7% | 1067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 24.2% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 19.9% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.016 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.8% | 2351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.2% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.65 мг | 90 мг | 48.5% | 65.3% | 206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 2.6% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 1.004 мкг | 50 мкг | 2% | 2.7% | 4980 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 11% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6074 мг | 20 мг | 18% | 24.2% | 554 г |
| Ниацин | 2.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.26 мг | 2500 мг | 8.3% | 11.2% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4699 г |
| Кремний, Si | 13.895 мг | 30 мг | 46.3% | 62.3% | 216 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 5.8% | 2308 г |
| Натрий, Na | 41.2 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.3% | 3155 г |
| Сера, S | 69.77 мг | 1000 мг | 7% | 9.4% | 1433 г |
| Фосфор, P | 78.4 мг | 800 мг | 9.8% | 13.2% | 1020 г |
| Хлор, Cl | 50.38 мг | 2300 мг | 2.2% | 3% | 4565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 324.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.258 мг | 18 мг | 7% | 9.4% | 1431 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 2.34 мкг | 10 мкг | 23.4% | 31.5% | 427 г |
| Марганец, Mn | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 8.3% | 1613 г |
| Медь, Cu | 52.76 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 7.1% | 1895 г |
| Молибден, Mo | 7.434 мкг | 70 мкг | 10.6% | 14.3% | 942 г |
| Никель, Ni | 5.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.623 мкг | 55 мкг | 10.2% | 13.7% | 978 г |
| Фтор, F | 33.42 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 11969 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 15.2% | 883 г |
| Цинк, Zn | 0.532 мг | 12 мг | 4.4% | 5.9% | 2256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лизин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | min 16.8 г | 2.2% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейки из цветной капусты с фаршем составляет 74,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».