| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 600 г |
| Вода водопроводная, городская | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Пшеничная крупа | 50 г |
| Семена льна | 50 г |
| Льняное масло холодного отжима | 20 г |
Смешать все ингридиенты. Дать тесту выбродить. Сформовать булки хлеба и испечь. Хлеб получается очень и очень вкусный.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.6 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.7% | 987 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 3.2% | 1143 г |
| Углеводы | 48.7 г | 219 г | 22.2% | 8.1% | 450 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 7.3% | 500 г |
| Вода | 32.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 6930 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.343 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 5% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 36.66 мг | 500 мг | 7.3% | 2.7% | 1364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 2% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 2.7% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.758 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.3% | 1616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 2.4% | 1500 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.589 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.212 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4125 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1606 мг | 20 мг | 10.8% | 3.9% | 926 г |
| Ниацин | 0.727 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.24 мг | 2500 мг | 5.4% | 2% | 1849 г |
| Кальций, Ca | 31.58 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3167 г |
| Кремний, Si | 2.424 мг | 30 мг | 8.1% | 2.9% | 1238 г |
| Магний, Mg | 36.33 мг | 400 мг | 9.1% | 3.3% | 1101 г |
| Натрий, Na | 473.88 мг | 1300 мг | 36.5% | 13.3% | 274 г |
| Сера, S | 59.5 мг | 1000 мг | 6% | 2.2% | 1681 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 4.8% | 765 г |
| Хлор, Cl | 735.64 мг | 2300 мг | 32% | 11.7% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 2.5% | 1462 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.152 мкг | 10 мкг | 11.5% | 4.2% | 868 г |
| Марганец, Mn | 0.6355 мг | 2 мг | 31.8% | 11.6% | 315 г |
| Медь, Cu | 152.27 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 5.5% | 657 г |
| Молибден, Mo | 8.909 мкг | 70 мкг | 12.7% | 4.6% | 786 г |
| Никель, Ni | 1.333 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.491 мкг | 55 мкг | 15.4% | 5.6% | 648 г |
| Фтор, F | 46.13 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8671 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.7865 мг | 12 мг | 6.6% | 2.4% | 1526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4.253 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.162 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | min 16.8 г | 5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.817 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.288 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.252 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.078 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб "Быстрый" составляет 274,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».