Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны индейка в сметане с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны индейка в сметане с луком

Грибы Шампиньоны Консервированные Стерилизованные [Бабушкин Хуторок] 100 г
Сметана 10% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода водопроводная питьевая 100 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Укроп, свежий 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Индейка, только мясо 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны индейка в сметане с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 20.9% 628 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.2% 3111 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.2% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2% 6667 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.9% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 2.2% 5882 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 8% 1636 г
Витамин В4, холин 33.95 мг 500 мг 6.8% 8.9% 1473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 12.1% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 22.5% 585 г
Витамин В9, фолаты 7.086 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5645 г
Витамин В12, кобаламин 0.649 мкг 3 мкг 21.6% 28.4% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 2.6% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 1.4% 9434 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17857 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16026 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.186 мг 20 мг 20.9% 27.5% 478 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.36 мг 2500 мг 6.2% 8.2% 1620 г
Кальций, Ca 19.67 мг 1000 мг 2% 2.6% 5084 г
Кремний, Si 0.452 мг 30 мг 1.5% 2% 6637 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 5.5% 2404 г
Натрий, Na 194.07 мг 1300 мг 14.9% 19.6% 670 г
Сера, S 122.76 мг 1000 мг 12.3% 16.2% 815 г
Фосфор, P 106.1 мг 800 мг 13.3% 17.5% 754 г
Хлор, Cl 207.07 мг 2300 мг 9% 11.8% 1111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 4.6% 2862 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20270 г
Кобальт, Co 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 6.7% 1953 г
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.3% 4082 г
Медь, Cu 53.94 мкг 1000 мкг 5.4% 7.1% 1854 г
Молибден, Mo 0.702 мкг 70 мкг 1% 1.3% 9972 г
Никель, Ni 0.271 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 11.405 мкг 55 мкг 20.7% 27.2% 482 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 15.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25237 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Цинк, Zn 1.0402 мг 12 мг 8.7% 11.4% 1154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.947 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 0.921 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.567 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны индейка в сметане с луком составляет 76 кКал.

  • Порция = 120 гр (91.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок