Мой здоровый рацион

Рецепт Каша из ржаных хлопьев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша из ржаных хлопьев

Хлопья ржаные ("Родные края") 25 г
Вода, бутилированная, в общем 300 г
Молоко пастеризованное с м.д.ж. 2,5 % 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из ржаных хлопьев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.4% 2533 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.1% 3294 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 7.2% 1938 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.9% 870 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 1.9% 7143 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 7.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 8.4% 1636 г
Витамин В4, холин 17.24 мг 500 мг 3.4% 4.7% 2900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 9.7% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.359 мкг 400 мкг 2.6% 3.6% 3861 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 10.2% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 4% 3394 г
Витамин Н, биотин 2.597 мкг 50 мкг 5.2% 7.2% 1925 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.9254 мг 20 мг 4.6% 6.4% 2161 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.28 мг 2500 мг 5.6% 7.7% 1795 г
Кальций, Ca 93.06 мг 1000 мг 9.3% 12.9% 1075 г
Кремний, Si 11.74 мг 30 мг 39.1% 54.1% 256 г
Магний, Mg 27.75 мг 400 мг 6.9% 9.5% 1441 г
Натрий, Na 245.36 мг 1300 мг 18.9% 26.1% 530 г
Сера, S 28.76 мг 1000 мг 2.9% 4% 3477 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 17.4% 794 г
Хлор, Cl 396.91 мг 2300 мг 17.3% 23.9% 579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.3 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 16.71 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 6.2% 2203 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 5.8% 2396 г
Кобальт, Co 1.575 мкг 10 мкг 15.8% 21.9% 635 г
Литий, Li 0.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.3873 мг 2 мг 19.4% 26.8% 516 г
Медь, Cu 83.27 мкг 1000 мкг 8.3% 11.5% 1201 г
Молибден, Mo 5.856 мкг 70 мкг 8.4% 11.6% 1195 г
Никель, Ni 4.185 мкг ~
Олово, Sn 10.84 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 4.669 мкг 55 мкг 8.5% 11.8% 1178 г
Стронций, Sr 14.64 мкг ~
Титан, Ti 24.21 мкг ~
Фтор, F 20.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19695 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 5.8% 2381 г
Цинк, Zn 0.5061 мг 12 мг 4.2% 5.8% 2371 г
Цирконий, Zr 3.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.287 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Каша из ржаных хлопьев составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».